Вы знали, что треска любит музыку? Норвежские ученые, которые следят за популяцией трески, подзывают молодую рыбу на кормежку с помощью диктофонной записи звуков тубы. Которую они просто опускают под воду.
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 30-35 мин.
Ингредиенты
- филе трески без кожи 350 гр.
- прованские травы 1 ч.л.
- панировочные сухари 30 гр.
- оливковое масло 20 мл.
- морковь 1 шт.
- картофель 300 гр.
- сельдерей (стебель) 100 гр.
- лук красный 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- петрушка 1-2 вет.
- укроп 1-2 вет.
- пергамент 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. Мелко порубите 1 зуб. чеснока. Морковь, картофель, сельдерей и красный лук нарежьте произвольно. Сложите все овощи в глубокую миску. Добавьте оливковое масло, чеснок и прованские травы. Перемешайте. Посолите, поперчите. Противень застелите пергаментом и выложите овощи.
Шаг 2
В чаше блендера соедините панировочные сухари, 1 зуб. чеснока, половину петрушки и половину укропа. Измельчите. Рыбу осмотрите на наличие костей. Заметные удалите. Посолите, поперчите. Нарежьте порционно.
Шаг 3
Переложите рыбу на противень к овощам. Сбрызните своим растительным маслом. Посыпьте ровным слоем панировочных сухарей с зеленью. Запекайте в духовке 14-16 мин. при температуре 180 гр. Учитывайте особенности своей духовки. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. На тарелку выложите треску и овощи. Посыпьте оставшейся зеленью. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома