🍗 Рубленые котлеты из курицы со специями и сыром: рецепт для тех, кто хочет добавить огонька!
Ингредиенты (всё самое жгучее!):
• Куриное филе - 650 г (2 грудки, не больше - не меньше!)
• Твёрдый сыр - 50 г (пусть будет с характером!)
• Яйцо - 1 шт (желательно от счастливой курицы)
• Сметана - 1 ст.л. с горкой (чтоб было чем душу отвести)
• Мука - 1 ст.л. с горкой (для солидности)
• Масло растительное – для жарки (не жалейте - оно же растительное!)
• Перец молотый и соль - по вкусу (но не по карману!)
• Специи - по вкусу какие любите, сухая. аджика (чем больше, тем острее!)
• Приготовление:
1. Берём курицу и нарезаем её мелко-мелко. Не надо мельчить до состояния фарша - мы же не в детсаде!
2. Тёртый сыр добавляем для того, чтобы котлеты были не просто вкусными, а офигенно вкусными! (Секрет: можно и без сыра - тоже вкусно, но это как смотреть сериал без рекламы - чего-то не хватает!)
3. Разбиваем яйцо - пусть скрепляет всю эту компанию, а то разбегутся!
4. Сметану добавляем для нежности. Можно заменить майонезом - пусть каждый выберет своего “конюшего”!
5. Муку, соль и перец - для солидности. Не забудьте - а то котлеты будут как без паспорта!
6. Специи добавляем по вкусу. Чем больше, тем острее! (Помните: острые котлеты - горячие отношения! 🌶️)
7. Всё перемешиваем до состояния густой сметаны. Если жидковато - не паникуем! Это не конец света, а просто другая консистенция!
8. Мочим руки в воде (чтоб не прилипало - мы же не в первом классе!) и формируем котлетки.
9. Жарим на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны. Итого 8 минут - и готово! (Не пытайтесь ускорить процесс - котлеты не любят спешки, они же не на электричке!)
Подавать можно с любым гарниром - они настолько вкусные, что даже ваша кошка попросит добавки (а это, поверьте, высшая похвала!)!
Приятного аппетита! И помните: эти котлеты - как хороший анекдот: готовятся быстро, радуют всех и никогда не надоедают! А со специями они становятся ещё и острыми, как ваша тёща после просмотра сериала “Улицы разбитых фонарей”! 🍽️😄
P.S. Предупреждение: после употребления данных котлет, вы будите их готовить снова и снова, потому что они такие вкусные!