Несмотря на вызовы в экономике и логистике, кофейный бизнес продолжает демонстрировать впечатляющий рост. Спрос на кофе постоянно растет, и не только в крупных мегаполисах, но и в регионах. Яркий пример – успешный опыт развития сети COFFEE WAY в небольших городах.
Почему малые города перспективны для кофейного бизнеса?
В Москве и Санкт-Петербурге — невероятно насыщенный рынок кофеен и ресторанов. И даже в этих условиях там есть куда развиваться. Партнеры COFFEE WAY успешно работают и в столице — развитие инфраструктуры жилых комплексов открывает новый океан возможностей для индустрии гостеприимства.
Но сегодня поговорим о маленьких городах, и почему не стоит бояться открывать свои кофейни в регионах даже с населением менее 100 тысяч человек.
Одни из самых успешных кейсов наших партнеров это доказывают: Иваново, Елец, Лебедянь, Тихорецк. Все это города, где появились рентабельные и популярные кофейни нашего бренда, и сеть продолжает развиваться и расти!
Какие у этого причины?
Рассмотрим несколько факторов, которые существенно выделяют малые города и делают их такими привлекательными для кофейного бизнеса.
- Низкая конкуренция
В небольших городах пока еще не так много качественных кофейных точек, что дает возможность занять хорошую нишу на рынке. - Лояльность местных жителей
Жители малых городов более консервативны в выборе мест для досуга. Если завоевать их доверие, можно легко превратиться в «третье место» — заведение, где будут с удовольствием проводить свободное время. - Стабильный поток клиентов
Небольшие города имеют свои постоянные точки притяжения: школы, университеты торговые центры, и зачастую возле них не так много хороших заведений, чтобы было и вкусно, и красиво, и не слишком дорого. - Меньше требований к помещению
Для успешного старта достаточно помещения площадью около 50 кв.м, что существенно снижает начальные инвестиции.
Реальный кейс: COFFEE WAY в Тихорецке
Яркий пример успешного развития кофейного бизнеса в малом городе — наш партнер Ирина, которая открыла уже третью кофейню в Тихорецке, площадью 163 кв.м, в перспективе с подачей еды «из-под ножа». Это амбициозный проект с большими инвестициями, и немалую роль здесь играет решимость партнера и готовность к работе.
«Мы будем стараться. Думаю, нужно наработать место и своих гостей, которые будут нас любить именно в этом районе и приходить к нам», – делится своими планами Ирина.
А если вы новый партнер, как начать свой бизнес с COFFEE WAY?
- Все расскажем
Наши менеджеры дадут подробную информацию об инвестициях и бизнес-процессах, ответят на все волнующие вас вопросы. - Анализ локации
На этом этапе подключаются наши топовые эксперты по оценке перспектив локации. Поможем выбрать оптимальное место для размещения кофейни с учетом проходимости и целевой аудитории. - Разработка бизнес-плана и дизайн-проекта
Составим детальный план развития с учетом особенностей вашего города. А наши дизайнеры-проектировщики сделают визуал кофейни вашей мечты. - Поддержка коммьюнити партнеров
Наша команда поддерживает партнеров на протяжении всего цикла открытия. От подбора локации до маркетинговой стратегии — мы формируем коммьюнити партнеров так, чтобы делать наш бизнес вместе, и вместе же достигать самых больших целей.
Перспективы развития
Опыт показывает, что правильно расположенная кофейня COFFEE WAY в малом городе может выйти на стабильную прибыль уже через 6-12 месяцев работы. При этом средний чек и трафик остаются стабильно высокими.
Регионы — это возможность занять свою нишу на рынке, сделать городу такое предложение, от которого невозможно отказаться. Это вполне может быть стильная кофейня с качественным меню. Наша целевая аудитория очень обширна: это и семьи с детьми, и студенты, и деловые люди, всегда спешащие в офис со стаканчиком кофе и обедом.
Если вы разделяете наши ценности, готовы к ежедневной работе над совершенствованием бизнеса и стремитесь к созданию качественного кофейного пространства в своем городе – мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Присоединяйтесь к COFFEE WAY – вместе мы создадим новые точки притяжения в городах!