Капуста содержит много полезных веществ и помогает избавиться от лишних килограммов. Как правильно худеть с помощью этого овоща, "Вечерней Москве" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Какая капуста поможет похудеть
Специалист назвала самой полезной и действенной квашеную белокочанную капусту. Она содержит тартроновую кислоту, которая способствует похудению, блокируя превращение углеводов в жир. Поэтому продукт будет полезен сладкоежкам и любителям мучного. Однако капуста должна содержать минимум соли. Также в блюде много клетчатки, которая забирает излишки сахара, жира и имеет низкий гликемический индекс.
Помимо этого, квашеная капуста богата янтарной кислотой, которую часто применяют при похудении. Она обеспечивает энергию клеток, улучшает метаболические процессы. При похудении происходит интоксикация организма, потому что начинается распад белковой ткани, что приносит дискомфорт. А янтарная кислота позволяет быстрее вывести эти продукты распада.
Также при похудении полезна тушеная капуста и суп из этого овоща. Такие блюда заполнят объем желудка, надолго насытят организм и замедлят выработку гормона голода – грелина. Благодаря этому человек сможет не переедать.
Противопоказания к приему капусты
Капусту лучше не употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (панкреатитом, гастритом, язвой желудка) и щитовидной железы. Также врач отметила, что при наличии лишнего веса из-за дисфункции органа капуста не поможет похудеть.
Ранее диетолог рассказала, что щи из квашеной капусты насыщают организм необходимыми микроэлементами и поддерживают работу желудочно-кишечного тракта.