В сливочном масле содержатся витамины A, D, E, K и B, необходимые для здоровья кожи, волос и зрения. Об этом рассказала NEWS.ru гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко.
Витамин Е является мощным антиоксидантом и важен для работы иммунной системы, а также для кожи и волос. В составе сливочного масла также есть и витамины группы В, но их содержание значительно ниже. Продукт также отличается высоким содержанием кальция.
Сливочное масло – отличный источник фосфолипидов, жиров, необходимых для работы нервной системы и строительства клеточных мембран. Гастроэнтеролог отметила, что продукт важен для женского здоровья и красоты, так как жиры участвуют в производстве женских половых гормонов.
Сливочное масло важно для здорового рациона, однако его не стоит употреблять слишком много. Для взрослых норма составляет 20 граммов в день, а для детей – не более 10 граммов. Кроме насыщенных жиров, которыми богато сливочное масло, в рацион необходимо включить и ненасыщенные жиры. Их источником являются растительные масла.
Ранее диетолог и нутрициолог рассказали, что стоит кокосовое, оливковое, рапсовое, масло гхи и авокадо.