Этот салат легко готовится и отлично подходит для праздничного стола.
### Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 среднего размера
- Морковь — 1 шт. (крупная)
- Яйца — 4 шт.
- Огурец свежий — 1/2 шт (или по вкусу)
- Рыбная консерва (сардина или сайра) — 1 банка (около 200 гр.)
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
### Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Картофель: Помойте и отварите картофель в мундире (в кожуре) до готовности (примерно 20-30 минут). После этого дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками.
- Морковь: Очистите морковь и отварите до готовности (примерно 15-20 минут). Охладите, нарежьте мелкими кубиками.
2. Приготовление яиц:
- Яйца положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. После закипания варите яйца 10-12 минут, затем охладите под холодной водой, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Огурцы:
- Если огурцы толстокожие, лучше их очистить. Нарежьте огурцы мелкими кубиками.
4. Рыбная консервa:
- Откройте банку с консервированной рыбой. Слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой, чтобы она была в более мелких кусочках.
5. Собирание салата:
- В глубокой миске аккуратно смешайте картофель, морковь, яйца, огурцы и рыбную консерву.
- Добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Если нужно, приправьте солью и перцем.
6. Подача:
- Дайте салату немного настояться в холодильнике (30 минут - 1 час), чтобы вкусы смешались.
- Перед подачей можно украсить салат зеленью, дополнить ломтиками огурца или вареных яиц.
### Советы:
- Вы можете изменять пропорции ингредиентов по своему вкусу.
- Если хотите добавить свежести, можете добавить немного зелени (например, укроп или петрушку).
- Салат можно подавать в порционных тарелках или в большой миске.
Приятного аппетита!