Я думала, что знаю о детском питании все. Трое детей, опыт ввода прикорма, бесконечные разговоры с педиатрами и диетологами… Ну что еще можно нового узнать? Но тут случилось неожиданное. — Мам, а почему у Миши в тарелке манка, а у меня нет? — Максим, мой пятилетний гурман, скрестил руки на груди и подозрительно прищурился. — Потому что ты ее не любишь, — честно ответила я. — Я передумал. Я теперь люблю. Ну ладно, подумала я, сделаем и Максиму. Через пять минут он, конечно, сообщил, что передумал обратно, но каша уже была в тарелке. И в этот момент с кухни донесся восторженный возглас Миши: — Мама, а мне еще! Даша, моя младшая (шесть месяцев), пока что просто смотрела на все это с высоты своего стульчика, но я готова поклясться, что в глазах у нее читалось: "А мне?" И вот, пока я лавировала между кастрюлями, мысленно прикидывая, какие еще злаки можно ввести в рацион, вспомнила, что пора бы освежить знания о злаках и глютене. Так я наткнулась на исследование о введении глютена в детское
Битва за кашу: как мои дети помогли мне разобраться со злаками и глютеном
21 марта 202521 мар 2025
1 мин