Еда, кулинария дома
23 марта 2025 г.
Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Сегодня воскресенье, но напишу, что готовила в субботу.
Но и сегодня с утра я приготовила быстренько манную любимую кашу, картофельное пюре, отварила и обжарила сосиски
Буду сегодня ещё варить супчик с фасолью и делать пирожки из слоёного теста с печенью.
А пока напишу , что я вчера приготовила.
Вот такое меню субботнее у меня получилось.
- Лапша молочная
- Куриные голени с вермишелью "паутинка"
- Супчик дня с капустой и колбаской Краковской
- Салат из капусты с куриным филе
- Мини-тортик из печенья и творога с шоколадом и ягодами
- Голени с тонкой вермишелью "паутинка"
Голени отварила, потом обжарила в панировочных сухарях с специям, отварила тонкую вермишель и заправила сливочным маслом.
Часть вермишели, я не промывала, а сварила из второй части молочную лапшу
.Это на утро по-быстрому.
Так как голени отварила, у меня остался куриный насыщенный бульон и сварила супчик с краковской колбасой и капустой..
Супчик дня с капустой свежей и краковской колбаской
Колбасу мы не очень празднуем, но раз в месяц можно, и сосиски, их тоже не едим каждый день.
Вот в охотку сразу едим свежую колбасу, а потом как-то никто не ест.
Поэтому пока свежая колбаса, сразу часть отрезала и решила сварить супчик на обед.
Колбаска конечно так и манит, съем пока пару бутербродиков.
Для супчика мне понадобилось:
- Бульон, у меня куриный
- Капуста белокочанная свежая
- Лук репчатый
- Морковь
- Колбаса полукопчёная, у меня Краковская
- Соль и перец по вкусу, любимые специи
- Зелень
Картофель нарезала кубиком и отправила в бульон.
Затем нашинковала капусту
Нашинковала также лук репчатый и морковь.
Отправила в бульон овощи
вариться. Не забываю снимать накипь после закипания. Посолила и продолжила варить суп почти до готовности.
Нарезала мелко колбасу и отправила в суп, затем специи для капусты и варила до готовности. В конце приготовления добавила перец, ещё соль по вкусу. Супчик получился наваристый и вкусный.
Подала супчик с зеленью.
А теперь я приступила к салату, но об этом в следующей статье.
А здесь моя подборка по кулинарии, из того, что готовила⬇️
Всем вкусных выходных и позитивного настроения!