Главное это сытное и вкусное блюдо. Готовится очень быстро. Я использую куриные голени, предварительной отделив мясо от кости..И всегда получается рассыпчатый рис. А если ещё есть зажарка готовиться ещё быстрее.
Использую пропаренный рис, хорошо мою.
Каждая хозяйка готовит плов по своему и каждый свой рецепт. Но когда не когда, этот способ Вам пригодится.
Обжарить кусочки курицы на сильном огне.
Далее добавляем рис и продолжаем жарить.
Потом добавляем морковь. У меня всегда есть заготовка моркови в морозилке .
Добавляем рис и обжариваем 2 минуты, добавить специи для плова, покупаю уже готовые .
Залить горячей водой, чтобы покрывало содержимое выше на 2 пальца(мерить горячую воду пальцами не надо, это шутка😉).
Положить зубчики чеснока или 2 головки чеснока. Это по желанию.
Сделать газ меньше, накрыть крышкой и тушить 25 минут. Затем открыть крышку, собрать плов к центру и оставить ещё минут на десять .
Подать с маринованным лучком и укропом. .
Такой ленивый плов , съедается очень быстро.
Скоро будет совсем тепло, будем готовить плов на костре, в казане....
Всем приятного аппетита