С приходом весны мы все стремимся к легким, свежим и полезным блюдам. Весенний салат — это идеальный выбор для того, чтобы насладиться яркими вкусами и витаминами, которые так необходимы после зимних холодов. Сегодня мы приготовим вкусный и полезный весенний салат с хрустящими листьями салата Фриллис, свежим огурцом, ветчиной из индейки и брынзой. Этот салат не только легкий и питательный, но и очень простой в приготовлении.
▎Ингредиенты
Для нашего весеннего салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Листья салата Фриллис — 100 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Ветчина из индейки — 100 г
• Сыр брынза (сербская или фетакса) — 100 г
• Сок лимона — по вкусу
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
▎Подготовка ингредиентов
1. Листья салата: Начнем с подготовки листьев салата Фриллис. Этот сорт отличается своей хрустящей текстурой и ярким зеленым цветом. Вы можете порвать листья руками на небольшие кусочки или нарезать их ножом. Главное — сделать это аккуратно, чтобы сохранить их свежесть и хрусткость.
2. Огурец: Свежий огурец необходимо тщательно вымыть. Я предпочитаю нарезать его полукольцами, но вы можете выбрать любой другой способ нарезки — главное, чтобы кусочки были тонкими и равномерными. Это придаст салату легкость и свежесть.
3. Ветчина из индейки: Ветчину нарезаем тонкой соломкой. Этот ингредиент добавит нашему салату белки и сделает его более сытным, но при этом он остается легким.
4. Сыр брынза: Брынзу можно нарезать кубиками или крошить. Сербская брынза или фетакса прекрасно дополнят вкус нашего салата, придавая ему нежность и кремовую текстуру.
▎Сборка салата
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке нашего весеннего шедевра:
1. В глубокой миске аккуратно смешиваем листья салата, нарезанный огурец, ветчину и брынзу. Постарайтесь делать это осторожно, чтобы не повредить листья и сохранить их хрусткость.
2. Далее добавляем соль и перец по вкусу. Не забывайте, что брынза уже имеет солоноватый вкус, поэтому не переборщите с солью.
3. Теперь пришло время добавить заправку. В небольшой миске смешиваем оливковое масло и сок лимона. Пропорции можно регулировать по своему вкусу — кто-то предпочитает более кислую заправку, кто-то — более масляную. Полейте получившейся заправкой наш салат и снова аккуратно перемешайте.