Самая дешёвая рыба оказалась не самой дешёвой. Как так получилось и какие цены сегодня предлагают магазины из разряда "ниже не придумаешь". Расскажу о покупке путассу по цене 100 рублей, которая выросла после разделки рыбы и почему это не так выгодно, как кажется.
Сегодня по РФ цены на рыбу разнятся в зависимости от региона. Я рассказываю в основном о Центральной полосе. Там цены на морскую рыбу (которую здесь не ловят) примерно одинаковые.
Это касается и местного судака, щуки, карася. Исключение по высоким ценам составляют крайние северные и, возможно, южные регионы. Поэтому, вы сами ориентируйтесь на цены в вашем регионе, а я рассказываю о наших. Поволжье.
Удивительно каждый раз читать некоторые комментарии от людей: "Автор, где ты горбушу за 250 рублей нашёл? Я живу в Москве, хожу только в самые дорогие магазины, и у нас она стоит 900 рублей". Типа таких подобных комментов встречаю частенько.
Удивляет, что люди, прежде чем написать, не удосуживаются погуглить, как живут люди не в Москве, например. Конечно, в магазине "Азбука вкуса" можно найти буханку хлеба за 900 рублей, но это же не значит, что так хлеб и стоит. Это хлеб для ценителей хлеба по 900 рублей, но обычная буханка стоит полтинник. Так и с рыбой. В одном месте дороже, в другом дешевле.
Две строчки, которые важны
Дорогие читатели, чтобы помочь каналу надо сделать следующее: ставьте лайк, делитесь статьёй и подписывайтесь на Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо!
Минтай дороже путассу только на ценниках
Если посмотреть на ценники, то минтай стоит дороже путассу, но это не так. Сегодня это две самые дешёвые морские рыбы, которые мы можем себе позволить. Дешевле просто нет.
Даже речной карась на некоторых рынках перевалил за 150 рублей, а продают его без зазрения совести по 200. На якутском рынке он вообще по 400 руюлей за 1 кг. Но в Якутии карась другой, не как на Волге. Ещё недавно минтай в наших магазинах (имею в виду социальные магазины) стоил 168 рублей за 1 кг. Это тушка без головы и потрошенный.
Сегодня я купил путассу по 100 рублей за килограмм. Дешевле обычного. Потому что обычно она стоит 110-120 рублей.
Я уже писал статьи и снимал видео на тему Путассу. Эту рыбу я люблю больше минтая: меньше костей, удобнее разделывать после жарки, вкус мне не приедается. Каждый день есть её могу, а минтай – нет.
Простой расчет и рыба стала дороже
Я купил 1,5 кг путассу (на 150 рублей) и дома превратил её в аналог минтая по 168 рублей: обрезал головы и выпотрошил, оставив только тушку. После взвешивания разделанной рыбы остатки составили 750 г, и само тело рыбы, пригодной для жарки – тоже 750 г.
То есть, после разделки цена путассу, если сравнивать её с минтаем, оказалась 200 рублей, тогда как минтай (уже потрошённый без головы) стоил 168 рублей. Самая дешёвая рыба оказалась не самой дешёвой, если её разделать.
Самая дешевая морская рыба – это не путассу
Отсюда вывод: на первое место выходит всё-таки минтай по 168 рублей за разделанную тушку, а не путассу, которая продаётся цельной тушкой с головой по 100 рублей.
Этот эксперимент показывает, что многие продукты, которые мы берём в цельном виде и считаем дешёвыми, таковыми не являются. Всегда надо считать чистый выход съедобной части.
Если знать, куда применить остатки, то выгодно
Но ещё я получил 750 г хорошего удобрения, богатого фосфором, которое использую при посадке помидоров на даче (под каждый куст по одной голове путассу).
Пишите, какую рыбу вы больше покупаете: путассу, минтай или что-то ещё. Сегодня о сёмге не пишу, так как она для меня слишком дорога. Если раньше я покупал стйки сёмги по 1000 рублей раз в 5 лет, то сегодня по 2500 рублей за её мороженные стейки денег давать не готов. Путассу покупаю. Всем добра! Подпишитесь, статьёй делитесь и лайк. Вот еще интересное почитать.