Здравствуйте дамы и господа. Продолжаю цикл статей про Х Московский виски симпозиум. В предыдушнй статье рассказал, какие молты дегустировал на самом мероприятии, а в этой и последующих статьях расскажу о молтах, которые взял для домашней работы.
И первым идёт гость из прошлого, 30 лет томящийся в бутылке. Aberlour Antique 1995 года розлива.
Что можно сказать про этот виски: NAS, крепость 43% ABV, тип бочек неизвестен, скорее всего херес+ бурбон, или хересный финишь, а возможно и полная выдержка в хересной бочке.
Переходим к дегустационной заметке!
ЦВЕТ: тёмный чай
АРОМАТ: очень яркий для 43%, первые ноты изюм, мёд, шоколад, чернослив, яркий хересно-коньячный панч. Дальше раскрывается пряный дубом, специями, молочным шоколадом и табаком. Вяленая клюква. Нотки старинного виски, такие как бальзамический уксус, кожа. Эффект OBE (эффект старой бутылки) присутсвует, но при этом виски живой и яркий. Пыли и затхлости нет. Со временем раскрывается в сливовое варенье, вяленый чернослив. Пустой бокал пахнет шикарно: минеральность с хересностью и черносливом.
ВКУС: табачно шоколадный, юзюмно коньячный, хересный, древесный, немного вяжет, горчит, много танинов. Чувствуется передубленость.
ПОСЛЕВКУСИЕ: долгое. Бальзамик, табак, чёрный чай, кофе, дуб, эвкалипт.
ОЦЕНКА: 23.5, 22, 22, 22 Итого: 89.5!
ВЫВОД: 43% ощущается очень плотно! И в аромате и во вкусе. Виски NAS но по ощющениям 18-25. Ярко, сочно, увесисто. Виски из высшей лиги. 0 ванильно бражных, а такиже персикрво абрикосных нот, присущих современным релизам Аберлора. Ощущается как ииииилитный хересный виски от грандов типо Макаллан или Хайленд Парк. Только без сернисто спичечных нот.
Аромат просто шедевр. Можно и 24 ставить! Единственный минус передубленный вкус, скорее всего супер возрастную и интенсивую бочку добавили в замес, лет так 30-35, она и дает топовый аромат, но и портит вкус. На WB поставлю оценку 90!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, чтобы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.