Этот рецепт – идеальное решение, если вы хотите приготовить необычное блюдо, но у вас мало времени ⏰
Мясо 🥩 в нежном кокосовом 🥥 соусе с легкими азиатскими нотками – это просто, быстро и невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- 500 грамм свинины (шейка или корейка), нарезанной небольшими кусочками
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. меда (по желанию)
- Сок 1/2 лайма
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем добавьте куркуму, кориандр, черный перец и соль. Перемешайте.
Влейте кокосовое молоко, соевый соус и мед. Еще раз перемешайте и доведите до кипения.
Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо в соусе 20-30 минут.
Добавьте сок лайма, перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.
Советы от шеф-повара:
- Для более яркого вкуса, добавьте в соус немного имбиря или чили 🌶
- Подавайте блюдо с гарниром из риса или лапши
- Если вы хотите сделать соус более густым, добавьте 1-2 ст.л. муки или крахмала, разведенных в небольшом количестве воды
Этот простой рецепт поможет вам приготовить вкусное и ароматное блюдо за считанные минуты!