Салат с креветками и авокадо давно завоевал наши сердца и желудки, и даже успел изрядно надоесть. Если придать ему азиатские нотки, добавив водоросли чука и креветки в соусе терияки, вы получите абсолютно новый вкус, сохранив любимые ингредиенты! Этот салат – абсолютный мастхэв для любого праздника. Готовить его не сложно, а на газовой варочной панели модели ZUGEL ZGH450X – просто элементарно. С рецептом справится каждый, кто планирует сделать своей избраннице сюрприз к 8 марта!
Оригинальный, легкий и красивый салат с креветками и чукой обязательно придется по вкусу всем любителям азиатской кухни. По желанию в заправку салата можно добавить 1 ст. л. кунжутно-орехового соуса или домашнего майонеза, а украсить блюдо можно не только кунжутом, но и раскрошенными чипсами из нори!
2 порции, 25 мин, без глютена, вегетарианский
Ингредиенты
12 крупных креветок, 100 г водорослей чука, 1 авокадо, 8 помидоров черри, 2 ст. л. соуса терияки, 1 лайм, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. кунжута, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. кунжутного масла, соль, свежемолотый черный перец.
Рецепт
1. Пропустите зубчик чеснока через пресс. С половинки лайма снимите цедру и выжмите сок. Оставшийся лайм нарежьте дольками. Помидоры черри разрежьте на половинки.
2. Авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку. Столовой ложкой аккуратно выньте мякоть и нарежьте толстыми ломтиками. Сбрызните авокадо небольшим количеством сока лайма.
3. Соедините в миске соус терияки, кунжутное масло, 1 ст. л. оливкового масла, оставшийся сок лайма, чеснок, щепотку соли и черный перец. Взбейте соус венчиком. Полейте креветки половиной соуса и несколько раз переверните. Оставьте мариноваться на 10 мин.
4. На средне-сильном огне разогрейте в сковородке оставшееся оливковое масло. Положите креветки вместе с соусом и обжаривайте в течение 2 мин. Переверните на другую сторону и готовьте еще 2 мин.
5. На больших тарелках разложите чуку, авокадо и половинки помидоров. Сверху поместите креветки и полейте оставшимся соусом. Украсьте дольками лайма, посыпьте кунжутом и сразу подавайте на стол.
Совет
Вы можете исключить из рецепта свежий чеснок или просто заменить его на щепотку гранулированного чеснока.
Подпишитесь, чтобы готовить вкусно с ZUGEL!