Летите отдыхать на Шри-Ланку? Рассказываем, как выбрать самый вкусный чай, где найти настоящую корицу и сколько рома можно вывезти с острова.
Шри-Ланка — настоящий рай для путешественников. Оптимальный сезон здесь — с декабря по март.
В марте на острове не так много туристов, но все еще комфортная пляжная погода. Главное — успеть вернуться до начала апрельских дождей.
Помимо впечатлений от природы и аутентичной культуры, с Шри-Ланки можно привезти много вкусных и необычных сувениров. В статье узнаете, что именно стоит купить и где искать лучшие цены.
Цейлонский чай
Шри-Ланка — родина самого ценного и ароматного чая. Лучшие плантации находятся в Нувара-Элии, Канди и Элле. Туда можно отправиться на экскурсию и купить свежий чай в местных лавках.
В продаже можно найти черный, зеленый, белый и даже редкий золотой чай. Последний — особый, изысканный сорт высокогорного чая, который славится своим цветочно-фруктовым вкусом.
Чтобы выбрать качественный чай, обращайте внимание на маркировку на пачке. В зависимости от вида и обработки чайных листьев выделяют:
- OP (Orange Pekoe) – цельнолистовой чай с длинными скрученными листьями. Оптимальный вариант по цене/качеству
- FOP (Flowery Orange Pekoe) – элитный сорт чая с чайными почками
- BOP (Broken Orange Pekoe) – резаный чай (цельные листья «ломают» на производстве). Крепкий и с терпким вкусом. Продается в большинстве супермаркетов
- Dust – самый мелкий чай, по сути — пыль от листьев. Такой обычно собирают в «пакетики». От чая для ланкийцев в нем — одно название
Лучший чай продается в металлических банках или бумажных пакетах со слоем фольги. Чай в прозрачных пластиковых упаковках часто теряет аромат и полезные свойства.
В туристических городах вроде Негомбо и других курортов чай можно также купить в магазинах Dilmah или Mlesna.
Кофе
Помимо чая на Шри-Ланке выращивают отличный кофе: особенно ценится арабика, выращенная в высокогорьях. Она обладает мягким вкусом с фруктовыми нотками.
Для ценителей здесь также развита сфера спешелти-кофе. Ланкийцы производят органический кофе. Он выращивается в тени: от этого дольше созревает, но впитывает больше полезных веществ.
Считается, что вкус такого напитка получается более насыщенным и многогранным.
Популярные кофейные плантации также находятся в районе Нувара-Элии и Канди. В городах можно найти свежемолотый кофе в специализированных лавках, таких как Island Coffee, Hansa Coffee, Colombo Coffee Company.
Специи
Издавна арабские, китайские и европейские купцы отправлялись именно на Шри-Ланку за ароматными пряностями. Специи и сегодня остаются одним из главных сувениров, которые стоит привезти с острова.
Шри-Ланка считается родиной самой ценной корицы — цейлонской. В отличие от более распространенной кассии, цейлонская корица имеет тонкую, многослойную кору, сладковатый вкус и мягкий аромат.
Она менее острая и содержит меньше кумарина. Подробнее о том, как выбрать правильную корицу, рассказали в отдельной статье → «Корица или кассия: в чем разница».
Также с Шри-Ланки можно привезти:
- Кардамон. Ланкийский кардамон обладает свежим, эвкалиптовым ароматом и чуть сладковатым вкусом
- Натуральную ваниль. Лучше всего везти именно цельные стручки, а не порошок
- Перец. Черный перец с Шри-Ланки считается одним из самых ароматных в мире. Также встречается белый перец (более мягкий) и острый перец «Птичий глаз»
- Гвоздику. В гвоздике с острова содержится больше полезных эфирных масел, чем в пряностях с других регионов
- Мускатный орех. Местные добавляют его в выпечку, карри, напитки, а оболочку ореха — мацис — в сыры, супы, блюда из овощей и риса
На специи стоит обратить внимание в Spice Garden в Матале, на рынках в Канди и Коломбо. Известные, проверенные бренды — Spice Island и Ma's Kitchen.
Традиционная одежда и маски
Саронг — традиционная мужская и женская одежда, которая напоминает юбку. Ланкийцы надевают его как каждый день, так и на праздники. Все зависит от расцветки и материала — чем ярче, тем торжественнее.
Купить саронг можно практически в любой сувенирной лавке, а если вы выбираете подарок женщине, то присмотритесь еще и к сари — роскошному платью с вышивкой и традиционным орнаментом.
Еще один популярный сувенир — деревянные маски. Их используют в театральных постановках и в качестве оберегов. Маски изготавливают и расписывают вручную — исторически этим занимаются жители городка Амбалангода.
Орехи кешью
Шри-Ланка — один из крупнейших производителей кешью. Орехи здесь особенно вкусные, крупные и маслянистые. На острове их выращивают на небольших фермах, без химии и ускорителей роста.
В местных магазинах и лавках можно купить:
- Сырой кешью, который не подвергался термической обработке и содержит максимум полезных веществ
- Обжаренный кешью – классический вариант, орехи подсушивают для усиления вкуса
- Соленый кешью – орехи с легким слоем соли, отлично подходят для перекуса
- Кешью в специях – часто встречаются варианты с перцем чили и куркумой
- Кешью в меду – сладкий вариант, покрытый тонким карамельным слоем
По советам туристов, лучшие орехи продаются в районе Путталама и на рынках Коломбо. Также можно заглянуть в магазины Cashew Corporation.
Сладости
Самый популярный десерт на Шри-Ланке, конечно, фрукты. Но из более долговечных сувениров, можно увезти додол — ириски из кокосового молока, рисовой муки и пальмового сахара.
Он продается на развес и в супермаркетах в герметичных пачках. На этикетках обычно написано на английском Kalu dodol.
Украшения с сапфиром
Сапфиры с Шри-Ланки отличаются своим насыщенным васильковым цветом, и за это особенно ценятся среди ювелиров. Если вы любите оригинальные украшения, присмотритесь к кольцам, браслетам или ожерельям с сапфирами.
Найти их можно в проверенных магазинах вроде Salie's Fine Jewelry, Lihiniya Gems или Cara Jewellers. Вместе с готовым украшением вам выдадут сертификат, который подтверждает оригинальность камня.
Благовония
Благовония на Шри-Ланке зажигают в храмах во время ритуалов и в повседневной жизни — для медитации и очищения пространства.
На рынках и в сувенирных лавках можно купить традиционные благовония-палочки, ароматические конусы и смолы.
Если вы подбираете сувенир кому-то в подарок, лучше остановиться на классических вариантах: с сандалом, лотосом или ароматом Наг Чампа.
Деревянные статуэтки
Ланкийцы изготавливают статуэтки, маски, мебель и посуду вручную, используя местные породы дерева. Помимо традиционных масок, можно привезти статуэтки слонов, фигурки Будды, резные шкатулки, тарелки, ложки и подставки из кокосового дерева и палисандра.
Считается, что лучшие мастера живут в городе Амбалангода. Если отдыхаете там — смело заглядывайте в любую лавку. А если будете в столице Коломбо, советуем зайти в магазинчики Laksala и Lakpahana.
Красный ром
Ром марки Calypso — насыщенный, слегка янтарный напиток, который отличается мягким вкусом и характерными тропическими нотами.
Местные часто используют его в качестве основы для коктейлей. Такой ром производится из местного тростникового сахара, что придает ему естественную сладость.
У красного рома есть два подвида — Silver и Gold. Они отличаются только выдержкой: золотой считается более благородным, а потому — дорогим. Купить его можно в местных винных магазинах — Wine Store или House of Wines.
Помните: вывозить можно не больше 2 л любого алкоголя на человека. Учитывайте это, если хотите привезти бутылку Calypso в качестве сувенира.
Хорошего вам отдыха и ярких впечатлений! Дополняйте идеи в комментариях и заглядывайте к нам в лавку. На нашем сайте можно заказать авторские смеси, специи и пряности со всего мира: от цейлонской корицы до сычуаньского перца.