Рецепт приготовления трески под маринадом. Готовим из филе трески
Рецепты приготовления блюд из рыбы на моем блоге в подборке:
Для приготовления блюда потребуется:
· Кастрюля, Сотейник
· Сковорода
· Столовая ложка
· Терка для овощей
· Нож
· Разделочная доска
· Нож для овощей
Приготовление:
1. Замороженное филе трески выкладываем на полку холодильника и размораживаем 7-8 часов
2. Лук моем, очищаем и нарезаем
3. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке
4. В кастрюлю наливаем масло, ставим на плиту и нагреваем его
5. Добавляем в кастрюлю лук и готовим до его прозрачности
6. Добавляем в кастрюлю морковь и готовим 5 минут
7. Ставим чайник с водой на плиту и доводим воду до кипения
8. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец и готовим 5 минут
9. Добавляем воду, соль, сахарный песок и готовим на тихом огне, под крышкой до мягкости овощей
10. Размороженное филе промываем в воде, обсушиваем бумажным полотенцем
11. В глубокую тарелку насыпаем муку и добавляем соль и молотый перец
12. Обваливаем кусочки нарезанного филе трески в муке
13. В сковороду наливаем масло и ставим на плиту
14. Обжариваем треску на разогретом масле до румяной корочки
15. Выкладываем обжаренное филе в приготовленный маринад, все аккуратно перемешиваем
16. Треску под маринадом можно подавать в горячем виде с гарниром из картофеля или охлажденным как закуску
Приятного аппетита
Ингредиенты:
· Треска филе ( замороженное) – 600 грамм
· Вода – 300 миллилитров.
· Сахарный песок – 1 ч. ложка
· Лук – 2 шт.
· Соль – 1 ч. ложка
· Масло растительное – 3 ст. ложки
· Томатная паста – 2 ст. ложки
· Перец душистый – 3 шт.
· Лавровый лист – 1 шт.
· Перец горошек – 8-9 шт.
До новых встреч на моем кулинарном блоге
Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал