Примерно 50–65% веса человека составляет вода, а в мышечных тканях содержание жидкости достигает 75%. Вода выполняет основную роль в работе всего организма: • в воде протекают все биохимические реакции организма; • регулирует температуру тела; • доставляет к клеткам питательные вещества, кислород, ферменты и гормоны; • выводит из организма токсины и продукты обмена веществ; • поддерживает нормальную работу суставов; • обеспечивает естественную влажность кожи и других тканей; • помогает работе кишечника, улучшает перистальтику; • участвует в переваривании пищи; • способствует поддержанию артериального давления в пределах нормы; • помогает работе почек, поскольку на них возложена важнейшая задача по выведению шлаков из организма; Нормальное потребление воды для организма составляет не менее 2 л в день (или примерно 30 мл на кг веса). Баланс жидкости очень серьезно влияет на физическую работоспособность, потому что, с медицинской точки зрения, дефицит в 1% уже считается признаком обезвож