Если человек злоупотребляет сахаром, в крови резко повышается уровень глюкозы и активируются процессы гликации. Этот процесс выдает "сахарное лицо", рассказала в своем телеграм-канале эндокринолог Екатерина Янг.
Гликация – это реакция, во время которой молекулы глюкозы связываются с молекулами белка и изменяют его структуру. Продукты этого процесса вызывают преждевременное старение.
Они способны со временем накапливаться, вызывать сбои в обменных процессах, кислородное голодание, разрушение клеток. И это одна из причин старения.
Процессы гликации отражаются на внешности. Такие проявления и называют "сахарным лицом". Из-за воспаления появляются подкожные прыщи, которые долго не проходят, шелушение, сухость, сосудистые звездочки и отеки. Это говорит о том, что человеку пора пересмотреть рацион.
Следует сократить потребление сахара, сладких фруктов, кондитерских изделий, готовых соусов, газировки. Всего, на чем есть румяная корочка: от мяса до выпечки.
Ранее диетолог рассказала, что пончики, чак-чак и торты могут провоцировать ожирение и диабет, шипучие конфеты и жвачка – проблемы с ЖКТ, а злаковые батончики напрасно относят к пп-диете.