В Минске продается необычный мармелад. Нотки яблока, меда, сока алоэ и не только — корреспондент агентства «Минск-Новости» собрала отзывы дегустаторов.
Мармелад со вкусом сельдерея новинкой назовешь едва ли. На прилавках столичных кондитерских магазинов его можно увидеть не первый год. Тем не менее среди горожан немало тех, кто до сих пор ни разу не пробовал необычное лакомство. И именно к ним мы обратимся за отзывами.
Нахожу сладость в одном из торговых объектов известного белорусского производителя. Ориентируюсь на весовую продукцию. Визуально мармелад представляет собой сплющенные квадратики бледно-салатового цвета. И, по словам продавщицы, на прилавках он не залеживается — у части потребителей пользуется спросом.
Судя по составу, польза продукта, о которой нередко пишут интернет-пользователи, спорна — реального сельдерея там нет. Дело ограничивается соответствующим ароматизатором. А основу мармелада составляет патока, сахар, желатин.
Цена на акции — почти 16 рублей за кило. Беру буквально 200 грамм. Намеренно не сообщаю минчанам вкус желатиновых квадратиков — надеюсь выслушать предположения.
Надежда отмечает: вкус мармелада раскрывается постепенно. Сперва, по ее словам, какие-либо нотки вообще уловить крайне сложно, потом появляется сладость, а завершает эту композицию кислинка. Собеседница заключает: баланс превосходный. Однако никакого привкуса сельдерея или хотя бы слегка травянистых оттенков Надежде уловить не удается.
Анастасия после пробы предполагает, что это зеленое яблоко. Сельдерея тоже не чувствует, однако, как и предыдущий респондент, отмечает восхитительный симбиоз сладкого и кислого. Спрашивает, где такой можно приобрести.
А вот Наталья, в свою очередь, моментально выделяет травянистый вкус сладости.
— Отдает чем-то непривычным. Ассоциативно сразу вспоминаются маленькие подсушенные цветы, которыми в кофейнях украшают десерты, —делится девушка. — Мне нравится. Я в целом люблю нестандартные вкусы: например, с удовольствием угощаюсь лакрицей. Хотя знакомые любви к этому продукту не разделяют. В общем, спокойно купила бы себе такой мармелад, учитывая, что цена адекватная.
Людмила сразу отмечает: сельдерей любит, даже выращивает его самостоятельно. Нередко добавляет в суп. Заверяет, что этот ингредиент почти всегда ощутим в блюде. Только вот в угощении никаких оттенков травянистости она не чувствует. Само лакомство оценивает на 5 из 10.
— Я обычно не покупаю мармелад. Но даже если бы надумала брать, то этот обошла бы стороной. Видали и вкуснее, — улыбается она.
Ян первым делом отмечает, что жевать лакомство тяжело, будто во рту кусок резины. Мармелад, по его словам, немного отдает мятой и еще какими-то растениями (их распознать собеседнику не удается). Послевкусие, по словам молодого человека, отвратительное — хочется его перебить.
У Павла складывается ощущение, что в составе есть сок алоэ или что-то подобное. По его словам, наряду со сладостью присутствует какая-то маслянистость.
— В целом это неплохо, но на постоянной основе не брал бы — уж больно специфический, — заключает молодой человек.
— Жуется долго. Это, кстати, может быть и плюсом — экономно, ведь много не съешь, — смеется Анастасия. — Очень классно, что не липнет к зубам. В меру сладкий. Напоминает яблочные жевательные конфеты. Мне нравится.
Кристина тоже предполагает, что мармелад яблочный: на эту мысль собеседницу наталкивает ощутимая кислинка. А вот дальше, по мере пережевывания, девушка отмечает нарастающий вкус меда. Лакомство называет интересным.
Иван предполагает, что мармелад со вкусом авокадо. Потом признается: схитрил и ориентировался на цвет, потому что во вкусе не смог уловить знакомых нот. Из плюсов собеседник выделяет отсутствие приторности и визуально приятную форму мармеладок.
Подытожив, можно заключить, что люди делятся на два лагеря: одни четко считывают вкус яблока и в упор не видят связи лакомства с сельдереем, другие, наоборот, говорят о травянистых нотках.
Фото автора