Я вы знали, что кроме классической водки есть немало других разновидностей? Например, водка ароматизированная, особая, органическая и не только. Их объединяет одно - в составе обязательно должна быть вода и спирт (Альфа или Люкс).
Хороший спирт легко можно испортить водой, содержащей в себе много солей и минералов. Такая вода непригодна для получения мягкой, чистой водки. А что если умягченную, очищенную воду смешать со спиртом, который не прошел фильтрацию? Обычно при такой комбинации получается жесткая, грубая водка с явно спиртуозным вкусом.
Также не будем забывать, во многом качество спирта зависит от качества сырьевой базы. Зерно должно быть первоклассным, выращенным без использования химических удобрений, пестицидов, гербицидов и прочего. "Сейчас нет нормальной водки. Её делают непонятно из чего, может быть, даже из опилок. Современную водку вообще пить нельзя. Лучше самогона ничего нет" - нередко слышу подобные фразы в комментариях.
Тем, кто не доверяет обычной водке, можно обратить внимание на органическую. Чем она отличается? Как минимум маркировкой "organic", которую можно получить только после прохождения лабораторных исследований и выданных сертифицированных документов.
Сегодня расскажем вам про лучшую органическую водку, которую мы чаще всего берем в 2025 году от дешевой к дорогой.
Водка Зерна Севера
Пожалуй, начну наш обзор с недорогой водки под названием Зерна Севера. Следует понимать, органическая водка чисто теоретически не может стоит в пределах МРЦ, если учитывать затраты компании на её производство и получение сертифицированной отметки "Organic". За 0,5 л Зерна Севера придется заплатить около 600 рублей.
В состав входит натуральный солодовый спирт, смешанный с артезианской водой. Пока что всё нормально. В качестве добавок используется спиртованный настой льна, ржи и пшеницы. Судя по вкусу сахарного сиропа здесь очень мало. И это плюс. Сладость испортила бы эту водку. А так она пьется мягко, но в то же время не безлико. На первом плане всё же появляется сухая терпкая горечь.
Водка Organic
Тренд на "эко-водку" появился около 5-6 лет назад. Тогда на рынке было всего несколько производителей, включая Чистые Росы, Spelta и т.д. Сейчас в продаже можно встретить более 30 разных брендов органической водки. Не каждый из них заслуживает внимания. Из недорогих водок я бы ещё рассмотрел Ogranic от АО "Пермалко". На этикетке изображен "эко-логотип" в виде листочка, подтверждающий, что Ogranic - это официально органическая водка.
В составе фигурирует только пшеничный спирт "Альфа" и умягченная вода. Больше ничего нет. Даже сахара. Вот такой должна быть классическая водка, демонстрирующая легкий, тонкий водочный вкус несмотря на отсутствие разных подсластителей. После выпитой рюмки во рту сначала появляется небольшая солодовая сладость, а вскоре быстро протекающая горечь. Сколько стоит? Что-то около 650 рублей за 0,5 л.
Водка Kremlin Award Organic Edition
В пределах 850 рублей есть несколько вариантов органик водки - Царская, Kremlin Award и Nerpa. Я бы остановился на Kremlin Award Organic Edition. Зацепила больше всего. Намного лучше пьется, чем её обычная версия с черной этикеткой. На контрэтикетке тоже есть сертифицированный знак, указывающий на органическое происхождение спирта. Изготовителем выступает ООО "Ликеро-водочный завод Фортуна".
И что же мы видим в составе? Всё то же самое, что и у предыдущей водки, только кроме спирта "Альфа" используется "Люкс". Других добавок нет. Кстати, спирт дополнительно очищается через березовый уголь. Стандартная процедура, обеспечивающая более сбалансированный вкус. В охлажденном виде пьется максимально легко. Даже малейшее жжение не чувствуется. Сладость практически не чувствуется. На фоне проскакивает бархатистый зерновой оттенок.
Водка Чистые Росы
Сколько лет прошло, а Чистые Росы всё ещё лидирует по продажам среди органических водок. Вполне заслужено. Пью её где-то с 2019 года. Пока не так часто, только по праздникам. Всё-таки цена не копеечная. Бутылка объемом 0,5 л стоит 1300-1400 рублей. Кстати, Чистые Росы это одна из первых водок в России, получившая не российский, а европейский сертификат от AbCert AG, гарантирующий органическое качество спирта.
Опишу свои ощущения от этой водки. Помню, как-то с товарищем приговорили 1 литр на двоих. На следующее утро встал, как будто и не пил. Даже без сушняка. Вот что значит, когда спирт не пытаются чем-то испортить, замаскировать его изъяны сахаром или спиртованными настоями. У ЛВЗ "Саранский" хорошая сырьевая база. Водка Чистые Росы состоит из воды и спирта "Альфа". Про вкус нечего особо сказать - очень чистый, не спиртуозный с деликатной сухой сладостью, зерново-травянистым оттенком.