Продолжаем дегустировать и анализировать новое клинское. Первые две части можно найти по ссылкам:
Клинский "Пилснер"
На очереди третий экземпляр от клинского "маяка" - Pilsner. Один из любимейших и популярнейших во всем мире стилей. Не будем откладывать в долгий ящик - начнем оценку.
На этикетке опять же маячок - символ пивоварни. Цвета и шрифт подобраны хорошо - н этикетке всё легко читаемо.
Состав стандартный для "чистого" пива: вода, солод, дрожжи и два вида хмеля. А вот горечь в 36 IBU меня заинтриговала. Алкоголя аж 4,8% - крепенькое, возможно пойдет тяжеловато. Наливаем в бокал, оценим цвет и прозрачность:
Приятный темно-соломенный охристый цвет. Прозрачность высокая, осадков никаких нет. Пена обильная, но достаточно быстро опадает.
Аромат - деликатный хмелево-солодовый, похож на запах подходящего дрожжевого теста, очень приятный. Никаких мерзотностей в виде "железа" и тряпок не наблюдаю.
На вкус вкус - восторг! Выраженная, но при этом очень мягкая и округлая горечь с легкими цветочными тонами, сменяемая чистой солодовостью, в меру газированное. Для "вылова" баланса по ароматике, вкусу и газированности лучше пить это пиво холодным.
Общая оценка клинскому пилснеру
Для меня 5 из 5, для меня это light-версия IPA, который я очень люблю. Третье пиво из небольшой пивоварни и третий восторг! Будете в Клину - обязательно посетите пивоварню и возьмите домой бутылочку пилснера - не пожалеете.