Необычный, но невероятно вкусный и простой яблочный пирог. Теста как такового в нём нет! Все привыкли к тому, что для приготовления теста нужна какая-то жидкость: молоко, кефир, сметана, топлёное масло, на худой конец – вода. Ну и, конечно, яйца – какой без них пирог или торт? В нашем случае ничего такого не будет!
Для того чтобы приготовить насыпной пирог, даже руки пачкать не придётся. Смешали сухие ингредиенты – и готово, можно приступать к сборке яблочного пирога!
Что понадобится:
- глубокий противень (или форма для выпечки);
- крупная тёрка.
Полный список ингредиентов на 4 порции читайте внизу рецепта 👇
Этапы готовки
Насыпная смесь
1. В сухой и чистой тарелке смешиваем сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, разрыхлитель для теста, ванильный сахар, корицу.
2. Глубокий противень щедро смазываем сливочным маслом. На дно ровным слоем толщиной около 4 -5 мм насыпаем часть сухого теста. Должна пойти приблизительно третья часть общей массы.
Сборка пирога
3. Яблоки очищаем от кожуры.
4. По тесту ровным слоем натираем яблоки на крупной тёрке. Я тру прямо в противень, хотя, наверное, можно предварительно натереть в отдельную тарелку. Все натертые яблоки необходимо разделить на 2 раза, чтобы вышло два слоя.
5. Повторяем слои: яблоки присыпаем сухим тестом, но не утрамбовываем. Верхним слоем должно идти тесто, в итоге получается 3 слоя теста и 2 слоя яблок.
6. Сверху всё щедро присыпаем натёртым на крупную терку сливочным маслом.
7. Отправляем в разогретую до 180° духовку. Выпекаем до готовности. Готовый пирог охлаждаем, нарезаем на порционные куски.
Приятного аппетита!
🍽️ Ингредиенты на 4 порции
Насыпная смесь:
- Мука – 130 г
- Сахар – 150 г
- Манка – 160 г
- Разрыхлитель для теста – 7 г
- Корица – на кончике ножа
- Сахар ванильный – 1 пакетик
Дополнительно:
- Яблоко – 7 шт.
- Масло сливочное – 250 г
Любите яблоки? Попробуйте приготовить нежные лепестки яблочной «розы» с джемом и корицей, укутанные в слоёном тесте – такой романтический десерт растопит самые холодные сердца: