Это- десерт, который покорит ваше сердце!
Представьте себе: нежные, воздушные оладьи с кусочками шоколада внутри, утопающие в роскошном горячем шоколадном соусе… Звучит как десерт из мечты, не правда ли? Давайте готовить.
Нам понадобиться:
- 500 мл молока
- 120г сахара
- 400г муки
- 2 яйца
- 20г разрыхлителя
- 20г ванильного сахара с натуральной ванилью
- 80г растопленного сливочного масла
- Щепотка соли
Для соуса:
- 120г молочного шоколада
- 60г молока
В миске соединить молоко, сахар, ванильный сахар, соль
Добавить яйца
перемешать венчиком, добавить муку и разрыхлитель
слегка взбить миксером до однородности.
Когда тесто станет гладким, добавить растопленное сливочное масло , перемешать
затем добавить шоколадные капли. Тесто готово
Выпекать оладьи на сухой сковороде
на медленном огне с двух сторон до светло золотистого цвета.
Осталось приготовить соус.
Для этого в небольшой сотейник расколоть шоколад
И добавить молоко
Разогреть до растворения шоколада, интенсивно помешивая до получения глянцевого, гладкого соуса. Корректируйте густоту добавляя больше молока для более жидкого соуса или больше шоколада для более густого соуса.
Подавать оладьи в свежеприготовленном виде с шоколадным соусом, также можно подать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Или добавить свежие ягоды для контраста вкусов. Этот десерт станет настоящим хитом на любом чаепитии!
Видеоролик с процессом приготовления по ссылке: