Международный женский день — идеальное время, чтобы порадовать близких вкусной едой. Портал Sakh.online подготовил для пять идей разнообразных блюд, которые украсят праздничный стол и удивят гостей своим вкусом и разнообразием.
Салат "Цезарь"
Этот салат давно стал классикой благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Для тех, кто хочет внести разнообразие в привычное блюдо, предлагаем добавить немного кедровых орешков или жареного куриного филе.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г.
- Листья салата — 100 г.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сыр пармезан — 50 г.
- Сухарики — 50 г.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Обжарьте куриное филе до золотистой корочки и нарежьте кубиками.
- Смешайте оливковое масло, соевый соус, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок для заправки.
- Нарвите листья салата, добавьте нарезанные помидоры черри, сухарики и куриное филе.
- Полейте заправкой и перемешайте.
- Посыпьте тертым сыром пармезан перед подачей.
Рулетики из баклажанов с сыром
Это легкое и оригинальное блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу. Баклажаны придают блюду нежность, а сырная начинка делает его особенно аппетитным.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Творожный сыр — 150 г.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны вдоль тонкими ломтиками и обжарьте с обеих сторон до мягкости.
- Измельчите зелень и смешайте с творожным сыром, майонезом и чесноком.
- Намажьте каждый ломтик баклажана получившейся смесью и сверните рулетиком.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Карпаччо из говядины
Это изысканное итальянское блюдо покорит сердца ваших гостей своей легкостью и утонченным вкусом. Карпаччо идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие закуски.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 300 г.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Пармезан — 50 г.
Руккола — 50 г.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Тонко нарежьте говядину и разложите на тарелке.
- Полейте мясо смесью оливкового масла и лимонного сока.
- Посыпьте тертым пармезаном и рукколой.
- Подавайте сразу после приготовления.
Запеченная форель с овощами
Рыба — идеальный выбор для легкого ужина. Запекание позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и придает блюду особую сочность.
Ингредиенты:
- Форель — 1 кг.
- Кабачки — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец, травы (розмарин, тимьян) — по вкусу.
Приготовление:
- Разделайте форель, удалив внутренности и промыв тушку.
- Нарежьте овощи кольцами и выложите в форму для запекания.
- Положите рыбу сверху овощей, полейте оливковым маслом и посыпьте солью, перцем и травами.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
- Перед подачей украсьте дольками лимона.
Шоколадный фондан
Завершить праздничный ужин лучше всего десертом. Шоколадный фондан — это лакомство, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Темный шоколад — 200 г.
- Масло сливочное — 100 г.
- Сахар — 80 г.
- Мука — 40 г.
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане.
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Постепенно добавляйте муку и растопленный шоколад, аккуратно перемешивая.
- Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 7-10 минут (до образования жидкого центра).
- Подавайте теплым с шариком мороженого или ягодами.
✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.