Всем доброго утра! Кто из вам не откажется от вкусной курочки..? Я думаю практически никто)) Исключая конечно людей вегетарианцев. Бывало ли такое - что вы идёте по магазину и ощущаете невероятный аромат вкусной курицы гриль? У меня бывало и не редко. Учитывая то что этот самый аромат бывает разлетается чуть ли не на пол продуктового отдела. И тут вы находите её. Вот она прямо перед вами. Сочная и прямо тянется к вам в руки) Стоит ли оно того? Думаю нет.. И сейчас расскажу почему я так думаю. Идея продавать цыплят-гриль на фургончике появилась в 1967 году в Северной Баварии. В то время Макс Гертель, предприниматель и кулинарный новатор, придумал необычный способ продажи курицы. Вместо того чтобы продавать сырую курицу, он решил запечь ее на гриле и предложить клиентам уже готовое блюдо. Этот оригинальный подход к продаже курицы принес успех и положительные отзывы со стороны клиентов. Сначала курица гриль стала популярной в Северной Баварии, но вскоре ее вкус и удобство пригото
Всем доброго утра! Кто из вам не откажется от вкусной курочки..? Я думаю практически никто)) Исключая конечно людей вегетарианцев. Бывало ли такое - что вы идёте по магазину и ощущаете невероятный аромат вкусной курицы гриль? У меня бывало и не редко. Учитывая то что этот самый аромат бывает разлетается чуть ли не на пол продуктового отдела. И тут вы находите её. Вот она прямо перед вами. Сочная и прямо тянется к вам в руки) Стоит ли оно того? Думаю нет.. И сейчас расскажу почему я так думаю.
История приготовления.
Истоки курицы гриль: Северная Бавария и Макс Гертель
Идея продавать цыплят-гриль на фургончике появилась в 1967 году в Северной Баварии. В то время Макс Гертель, предприниматель и кулинарный новатор, придумал необычный способ продажи курицы. Вместо того чтобы продавать сырую курицу, он решил запечь ее на гриле и предложить клиентам уже готовое блюдо. Этот оригинальный подход к продаже курицы принес успех и положительные отзывы со стороны клиентов.
Сначала курица гриль стала популярной в Северной Баварии, но вскоре ее вкус и удобство приготовления привлекли внимание любителей кулинарии по всей Германии. Благодаря своей оригинальности и вкусовым качествам, курица гриль начала распространяться по Европе и, в конечном итоге, достигла других континентов. Сегодня это популярное блюдо можно найти в меню многих заведений общественного питания по всему миру.С течением времени курица гриль претерпела множество изменений и усовершенствований. В разных странах и регионах мира появились свои уникальные рецепты и способы приготовления этого блюда. В настоящее время курица гриль может быть приготовлена с использованием различных маринадов, специй и приправ, что делает ее еще более привлекательной для широкого круга потребителей.
Чем смазать курицу, чтобы она была румяной -
Чтобы приготовить аппетитную курицу-гриль, используйте ингредиенты, которые придадут ей вкус и аромат. Если вы хотите, чтобы курица была румяной, можно использовать паприку и куркуму. Также можно поливать ее выделяющимся соком или за 5 минут до готовности смазать сливочным маслом — это придаст блюду дополнительный вкус.
Почему курочка - гриль может быть вредной?
Большую опасность представляют собой куры – гриль- блюдо опасно в плане развития рака.
В гриле тушки курицы жарятся одна над другой, и выделяют канцерогенный жир, который стекая с тушек, капает на нижние ряды и собирается в поддоне. И этим жирком показательно поливают курицу, нижний ряд впитывает самое большое количество канцерогенов. Шампуры моются очень редко, На них также оседает жир, который подвергается длительной термической обработке- он занимает одно из первых мест по содержанию канцерогенов. Покупатель, который приобретёт курицу с нижних рядов, рискует получить серьёзное расстройство желудочно – кишечного тракта.
Самая опасная курица гриль продается в уличных ларьках, хотя продавать курицу гриль в ларьках запрещено, но они все еще могут продолжать работать. В таких ларьках могут продать импортную курицу, которая была выбракована и не прошла санитарный контроль на территории своего государства, потому что там ее вырастили на запрещенных кормах с добавками для ускорения роста и пичкали антибиотиками. Ушлым предпринимателям очень выгодно закупать такой дешевый товар. Среди такого товара могут «затесаться» и дохлая птица или тушки птицы, с истёкшими сроками реализации в супермаркетах, магазинах, складах. Могут применить формалин (водный раствор формальдегида, метилового спирта и воды). Этот раствор предупреждает разложение курицы и содействует долгому хранению, поэтому это вещество применяют для бальзамирования органических веществ, организмов, органов. Страшный яд, который способен убить все живое: попадая в наш организм вызывает воспаление слизистой и убивает всю микрофлору в кишечнике.
Вывод.
Что я понял для себя после полученной выше информации..? Это то что лучше не покупать курицу- гриль не в магазинах. Не в уличных лавках. Не важно, что бы вам не говорили эти торгаши.А лучше не полениться и приготовить вкусную курочку у себя дома)
На этом всё! Берегите себя!