🌿 Кабачковые маффины – лёгкий и полезный перекус для здоровья желудка 🥒✨

Кабачки богаты клетчаткой и влагой, что может помочь мягко поддержать пищеварение и снизить нагрузку на желудок. Эти маффины – лёгкие, воздушные и питательные, без лишнего жира и сахара.

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 1 яйцо
• ½ стакана овсяной муки (или измельчённых овсяных хлопьев)
• 1 столовая ложка йогурта (или кефира)
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Немного зелени (укроп, петрушка)

Простые шаги приготовления:

1. Кабачок натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске взбейте яйцо, добавьте йогурт, муку, разрыхлитель и соль.
3. Вмешайте натёртый кабачок и мелко нарезанную зелень.
4. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя на ¾.
5. Выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
6. Дайте немного остыть перед подачей.

Изюминка:

Добавьте в тесто немного тёртого сыра или чеснока для пикантности и насыщенного вкуса.

Кабачковые маффины – это лёгкий, полезный и нежный перекус, который может помочь поддержать пищеварение и насытить без лишней тяжести. Отличный вариант для завтрака или полезного перекуса! 🌟🧁✨