КАК СДЕЛАТЬ ПОЛЕЗНУЮ МАСЛЕНИЦУ!
1 - Меняем муку- используем ц/зерновую, овсяную, клетчатку, гречневую или без муки с протеином!!!
2 - Не добавляем сахар, а добавляем протеин - он имеет сладкий вкус.
3 - Меняем начинки –берем овощи, паштеты, хумусы, квашеные овощи. Снижаем калорийность начинки, снижается калорийность блинов!
4 - Снижаем жирность молока, кефира или используем минералку, сыворотку, воду
5 - Меняем размер – печем маленькие , размером, как оладья, берем сковородку минимального размера
Топ-5 полезных начинок для блинов с точки зрения нутрициологии:
Авокадо + слабосолёная рыба + зелень
🔹 Полезные жиры, которые питают клетки и улучшают эластичность кожи.
🔹 Омега-3 из рыбы снижает воспалительные процессы в организме.
🔹 Отличный вариант для поддержания гормонального фона и работы мозга.
✔️ Ореховая паста + банан + корица
🔹 Орехи – источник магния, важного для нервной системы и мышц.
🔹 Банан даёт энергию, а корица помогает снизить скачки сахара в крови.
🔹 Отличный вариант перед физической активностью или в первой половине дня.
✔️ Свой приготовленный йогурт ( из эльбифида)+ мёдовая паста с ароматными травами + орехи
🔹 Пробиотики из йогурта поддерживают кишечную микрофлору.
🔹 Мёд содержит антиоксиданты и натуральные ферменты.
🔹 Орехи насыщают полезными жирами и продлевают чувство сытости.
✔️ Хумус + свежие овощи (огурец, перец, зелень)
🔹 Белки и клетчатка, поддерживающие здоровье кишечника.
🔹 Низкоуглеводный вариант с высоким содержанием витаминов.
🔹 Отличный выбор для лёгкого ужина без перегрузки ЖКТ.
А это начинки для протеиновых блинов ,которые могут вам понравится:
ЖИРЫ+БЕЛКИ+УГЛЕВОДЫ
🔸 Куриная грудка + сыр + зелень – белковая начинка для поддержания мышечной массы.
🔸 Печёное яблоко + корица + грецкие орехи – источник пектина, клетчатки и антиоксидантов.
🔸 Пюре из печёной тыквы + рикотта + миндальные хлопья – лёгкая и питательная альтернатива сладким начинкам.
Протеиновые блины из рисовой муки и сывороточного протеина, можно использовать веганский.
Такие блины понравятся тем, кто занимается спортом, а также тем, кто следит за питанием.
Блинчики получаются очень вкусными. В них есть и белок, и жир и углеводы.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 порций
Рисовая мука- 1стакан(50гр)
куриное яйцо -2шт
Протеин ( веганский или сывороточный)- 1ст.л
Молоко -3,2 - 2 стакана
Сахар- 1ч.л.
Растительное масло- 1ст.ложку
соль-1 гр
Муку просеять и смешать с сахаром, солью, протеином и яйцом.
Добавить 1/3 часть молока и хорошо перемешать с помощью венчика. Перемешивать до тех пор, пока не исчезнут все комочки.
Добавить растительное масло, остальное молоко и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Разогреть сковороду, с помощью полковника налить на нее тесто. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Я добавляю Сывороточный протеин Fitness Catalyst (шоколадное печенье)
Высококачественный концентрат сывороточного белка максимально быстро усваивается организмом и обеспечивает его всеми необходимыми аминокислотами.
Продукт соответствует стандарту HACCP и отвечает всем требованиям FDA.
Эти протеиновые блинчики без муки ,в первую очередь оценят поклонники спортивного питания.
Ведь именно им важно, чтобы пища была достаточно богата белком и другими питательными веществами, которые организм расходует во время тренировок.
Не стоит так же забывать, что протеин особенно важен для набора мышечной массы.
И хоть рецепт блинчиков весьма прост, выходят они просто обалденными.
Белки куриного яйца- 2шт
Протеин ( смесь с любым вкусом, можно веганский)- 120гр
Молоко (можно растительное) - 200гр
Растительное масло- для смазки сковороды.
Готовим тесто с протеином
В глубокой миске смешиваем между собой все ингредиенты. То есть высыпаем протеин, к нему разбиваем яйца, размешиваем, а после тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко.
В конце хорошенько миксером или обычным венчиком смешиваем массу, доводя ее до однородного состояния без комочков.
После выпекаем и наслаждаемся!
Всем счастливой, вкусной и полезной Масленицы 💖