Мы тут как-то с мужем ходили в ресторан на набережной в нашем городе. Муж любит там заказывать себе фетучини с лососем. Правда, ресторан не итальянский. Его держит румын. Но меню очень разнообразное. Ведь в Португалию приезжают туристы со всего мира.
Поэтому, в ресторанах готовят не только португальские традиционные блюда. Хотя, я всегда уверяю мужа, что фетучини должно быть с кусочками лосося. А в этом ресторане кусочков не наблюдается 😂 Но ему все равно вкусно.
Фетучини - это паста из твердых сортов пшеницы в сливочном соусе с кусочками красной рыбы, в основном, лосося. Вот так это блюдо выглядит в румынском варианте :
На самом деле, даже в таком варианте, это очень вкусно и нежно. Ну а я тогда заказала себе всё по стандартной схеме. Горячий куриный супчик и лосось с овощами на гриле.
Дома я, конечно, ни с каким фетучини париться не буду 😂 Когда я понимаю, что сегодня в ресторан не пойдём, у меня начинаются муки выбора, что же приготовить. Вот всё утро по дому круги наворачивала и чуть голову себе от этих дум не сломала🤦
Стала рыться в своих шкафах и нашла там одни интересные веселенькие макарошки. Такие цветные и забавные. На упаковке было написано, что с витамином D.
А окрашены натуральными красителями, взятыми из тыквы, томатов, свеклы и шпината. Если так, то отлично. В Европе чётко следят за несоответсвием написанного на упаковках. Будем верить.
В общем, решила я их приготовить с грибами. Обжарила шампиньоны со сладким луком в оливковом масле, добавила специи, отварила макароны и всё перемешала. Вот так у меня получилось. Очень даже вкусно. Для разнообразия самое то.
Так, что если не знаете, что приготовить и фантазии уже совсем не осталось, как у меня 😅, можно попробовать такой вариант.
А я вчера радугу наблюдала на закате. Кстати, здесь зимой, это очень частое явление после дождя. Я впервые в жизни увидела двойную полную радугу именно в Португалии. До этого, даже не знала, что такое бывает. Но вчера была одиночная.
А вы видели двойную радугу? А фетучини пробовали?
Всем хорошего настроения ❤️
Ну а по традиции, океан