Самарская пивоварня с чешским пивоваром во главе "Кузница знатного пива" продолжает радовать жителей сердца России(именно так называют нашу область из-за характерной формы) своими новинками. Правда, в этот раз это произошло не запланировано. Почему? Дам слово кузнецам чуть ниже)))
Официальная страница ВК пивоварни вещает:
Эксперимент удался! Знакомьтесь: Hoppy Lager — результат счастливой случайности (и чуточку нашего мастерства!)
Заваривая American Pale Ale, мы обнаружили внезапный дефицит дрожжей для эля..
..и решили: живем один раз! Сбродили на лагерных дрожжах
Результат превзошел все ожидания! 😮 Уникальное сочетание легкости лагера и яркого хмелевого аромата с нотами цитруса, дополненное карамельной сладостью и приятной, сбалансированной горечью, не оставляющей после себя тяжести.
Hoppy Lager порадует ценителей горечи 🍻
Как говорится: не было бы счастья, да несчастье помогло)))
Не знаю уж, какие стереотипы ломает этот лагер, ведь со стилем IPL нас давно уже познакомила Волковская пивоварня(кстати, на ее Светлячок скоро выйдет перетест). Да и Аббатское уже сто лет варит Hullinberg(это ее первый крафтовый сорт). Но, надеюсь, что у Штепана Лашака получилось что-то годное.
"Кузница экспериментальное №19". Пиво светлое, фильтрованное, непастеризованное.
Состав: вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель.
Алкоголь 6%, плотность 14%, горечь 20 IBU, объём 0,5 л, цена 174 рубля.
Изготовитель: ООО "Валар", г. Самара.
Пиво прозрачное, янтарного цвета. Шапка пены белая, пышная, средней стойкости. Аромат солодово-цитрусовый, слабенький. Карбонизация высокая. Вкус чуть сладкий и ощутимо горький солодово-карамельно-грейпфрутовый. В послевкусии легкая фруктовая сладость, немного цитруса и продолжительная горечь еловой смолы, по мне так на все 50 IBU. Тело средней плотности, средней питкости, алкоголь не заметен.
Вывод: Достаточно крепенький охмеленный лагер. Сам вкус кажется немного топорным, а баланс не идеальным, но, иногда, когда бахнешь в чан все самое вкусное, то получится вполне сносное "хрючево"))) Как это, на 4 Валара Моргулиса из 5 Валара Дохаэриса)))
Все про Кузницу:
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus