🍕 Пицца, которую можно!
⠀
Сегодня захотелось пиццу и я решила приготовить ее сама. Есть у меня на этот случай любимый рецепт. Он идеальный, потому что такую пиццу можно, даже если вы худеете. Вместо теста в ней – основа из цветной капусты.
⠀
Цветная капуста – продукт низкокалорийный, при этом содержит большое количество различных микронутриентов. В ней есть ценный белок (2,5 г на 100 г), витамины С (в 100 г суточная норма), К, В1, В2, РР, фолиевая кислота и пищевые волокна (2 г на 100 г), которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению из организма токсинов, тяжелых металлов и холестерина, а также защищают кишечник от развития онкологических заболеваний.
⠀
Для основы нам понадобятся:
⠀
• 600-700 г цветной капусты
• 2 яйца
• 30 г сыра (например, моцарелла, гауда, чеддер)
• 1 ч.л. масла
• по вкусу соль и перец
⠀
Измельчите сырую капусту блендером (можно мелко порубить ножом), добавьте натертый на мелкой терке сыр и яйца. Хорошо перемешайте, посолите, поперчите. Противень смажьте маслом и выложите на него основу в форме круга, толщиной 1-1,5 см. Выпекайте в духовке при 180 *С 20-25 минут (готовность проверяйте зубочисткой). После добавьте начинку и выпекайте еще до готовности.
⠀
🌷Начинка может быть любая. Если используете мясо, рыбу, морепродукты, они должны быть не сырые. У меня сегодня отварная куриная грудка, помидор и моцарелла.
⠀
А что у вас сегодня на обед или ужин? Присылайте фото, делитесь рецептами!