Эти блины порадуют вас своим внешним видом, шоколадные полоски делают блины необычными. Шоколадные полоски можно сделать очень тоненькие, а можно делать не полоски, а рисовать точки, сеточку и т.д. Я делала полоски просто выливая тесто столовой ложкой. Если же вы хотите тонкие изящные полоски, то вам понадобится кондитерский мешок. Перельем шоколадное тесто в мешок и будем делать любые узоры. Такие блинчики получаются ароматные, мягкие, тонкие и вкусные. Можно добавить в тесто ванильный сахар или ванильный экстракт.
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл.
Вода - 125 мл.
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Масло растительное - 30 мл.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Мука - 150 г.
Какао порошок - 1 ст.л.
В чашку выложим сахар и соль. Количество сахара можно увеличить.
Вбиваем в чашку яйца и перемешиваем. Я использовала два крупных яйца, можно взять три мелких куриных яйца.
Вливаем в чашку молоко и воду, перемешиваем.
Добавляем в чашку муку, перемешиваем и оставляем тесто постоять минут 15.
Затем вливаем в чашку масло, перемешиваем.
Отделим немного теста, примерно 4 ст.л. и добавляем какао. Перемешиваем.
Далее готовим все как обычно. Разогреваем сковороду, выливаем блинное тесто, распределяем его круговыми движениями и сразу делаем на блине полоски шоколадным тестом. Блин жарим минуту-две и переворачиваем. Я готовлю блины на сухой сковороде.
Таким образом готовим все блины. Горячие блины можно смазывать сливочным маслом, если вы любите. Рисунок на блинах будет на одной стороне.
Всем вкусной жизни!