Яйца нынче дорогие, ну правильнее, было бы сказать, что не яйца дорогие, а зарплата маленькая. Конечно, физический труд должен оплачиваться. Мы когда кур держали и я постоянно собирал и рубил им крапиву, то не представлял, как бабушка могла за бесценок отдавать яйца соседям. А вот, когда сам покупаешь, всегда хочется приобрести дешевле.
В этот раз купил у бабок гусиные яйца. Я уже не раз писал на канале статьи, как по пути на рыбалку и обратно мы в деревню заезжаем, чтобы купить на небольших рынках у бабок домашние продукты: молоко, масло, кур.
Естественно, в итоге всё это оказывается далеко от того, что ты ожидаешь и все эти продукты больше похожи на магазинные, а не на домашние. Ссылка на статью про масло далее.
Но с гусиными яйцами, я думаю, что это точно должны быть домашние, потому что в магазинах такие не продают, а если, где и есть в супермаркетах, то цена там будет совсем другая.
Снова к бабкам ха "домашними" продуктами
Летом того года опять заехали к бабкам в деревню, посмотреть, что да как. Лежали на прилавке огромные яйца, которые она продавала по 65 руб за штуку. Рядом лежали куриные по 10 руб за штуку. Типа, вот такая разница в размере была.
Интереса ради захотелось попробовать нам яичницы из таких огромных яиц, и мы взяли с товарищем десяток. Приехали на дачу взвесили, в среднем около 150 г весит каждое яйцо, а это в 3 раза тяжелее среднего куриного. Можно сказать, что там внутри три куриных яйца по весу, не считая веса скорлупы. А если сравнивать по калорийности, то гусиное яйцо ещё и в три раза калорийнее куриного.
Дорогие читатели, чтобы помочь с продвижением материала ставьте лайк, делитесь статьёй и подписывайтесь на канал Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо
Попробовали сделать яичницу и сварить гусиные яйца. Варить пришлось полчаса. Несутся гуси не так часто, как куры, поэтому яйца их более редки и более дорогие. Да и больше они по оъему.
Какие на вкус гусиные яйца
По консистенции гусиное яйцо, как бы более густое, что ли, чем куриное. На вкус похоже оно на обычное яйцо. Не сказать, что оно чем-то сильно отличается. Просто большой размер и сытное. Кому-то его вкус не нравится, но нам на природе нормально показалось.
Говорят, что гуси переносят на лапах всякую заразу и их яйца опасны для потребления. Поэтому некоторые деревенские их не едят. Но если хорошо отварить, то и заразы не будет.
Говорят на нём тесто хорошо замешивать, но мы пока больше не попадали в те края и я не задавался вопросом, чтобы купить его для приготовления мучных изделий. Кто пробовал гусиные яйца, делитесь в комментариях, как вам на вкус. Стоит ли держать гусей именно из-за их яиц или это в первую очередь мясо? У нас нынче гусятина по 600 рублей за 1 кг. А яйца можно и куриные поесть. Вот еще почитайте про "домашнее" масло: