И даже разрешаю себе сладости на ужин. Можете кидать тапки, а лучше помидоры, коль уж я здесь про еду и похудение вещаю).
Я, когда начала думать в сторону похудения, читала всё подряд и всех подряд). Чего только не начиталась. Когда со всех сторон вещают, что ничего нельзя, то желание похудеть несколько притупляется, а вера в собственные силы вообще стремится к нулю). И только когда включаешь критическое мышление и начинаешь фильтровать информацию, всё становится на свои места. Я не люблю категоричность. Я за гибкий подход к похудению, да и вообще к жизни. Между белым и чёрным есть много разных цветов).
Приветствую вас. Я — Анна. Мне 44 года. Худею с веса 130 кг. Считаю калории, соблюдаю баланс БЖУ. Худею медленно, на минимальном дефиците калорий, на обычной еде, без запретов. Держу в голове цель весить 70 кг. Для этого надо сбросить целых 60 кг. 33 уже сбросила, двигаюсь дальше. Присоединяйтесь).
Вчерашние тарелочки.
КБЖУ.
Я для себя решила — если нет медицинских диагнозов, предполагающих исключение того или иного продукта из рациона, то зачем изобретать велосипед. Особенно в начале похудения. Лучше направить свою энергию на главное — соблюдение калорийности, баланс БЖУ и постепенное улучшение и очищение рациона.
Так и с сахаром. Какой вред мой организм получит от сахара? Никакого. Вреден не сам сахар, а его количество. Это касается и любой другой еды. Какую пользу мой организм получит от сахара? Никакую. Это просто пустые калории, лишённые полезных микроэлементов. Я имею в виду добавленный сахар. Разве что эмоциональный фон поправит, если есть на то потребность).
Если вы сознательно решили отказаться от сахара, если вам психологически комфортно, то прекрасно. Но если вас психологически ломает, и вы запрещаете себе сахар только потому, что от него толстеют, то совершенно напрасно. Толстеют от профицита энергии.
И ещё не известно, при помощи чего набрать вес проще — сладкого или жирного. Например, на природу поехали на шашлыки — съели 300 г шашлыка из свиной шеи, завёрнутого в лаваш, запили двумя бокалами вина и 1500 калорий залетело как не фиг делать). И не факт, что вы этим ограничились. Или попили пивка с чипсами, сухариками и рыбкой — 1500 калорий за раз. Или сходили на фудкорт — съели бургер, картошку фри, какие-нибудь куриные крылышки, запили лимонадом — здесь вообще 2000 калорий наберётся. И ни в одном из наборов нет тортика или пирожного.
Да, какое-то время вы на силе воли продержитесь без привычной любимой конфеты. Но потом сорвётесь и очнётесь тогда, когда вас уже не будет видно из-под груды фантиков). Я это проходила). Не в таких глобальных масштабах, но тем не менее.
Меня в начале похудения периодически кидало в крайности. Сначала я решила не есть сладости вообще. Как вы понимаете, хватило меня на пару дней максимум. Организм и так нервничал в связи с похудением, а его ещё и привычного сладкого лишили. Потом сладкое в небольшом количестве у меня было практически в каждом приёме пищи. Я вписывала сладости в калорийность. И это тоже было не очень хорошо — я была голодная. Организм не получал достаточного количества питательных веществ, потому что хорошая такая часть дневной калорийности приходилась на сладости.
Я стала искать низкокалорийную альтернативу. И обнаружила, что под девизом ПП продают всё, что только можно, а по-настоящему качественных правильных сладостей раз два и обчёлся). Люди видят надпись «без сахара» и для них это является своеобразным сигналом — раз без сахара, то можно есть безнаказанно). А зачастую в таких сладостях калорийность практически такая же, как в обычных. Потому что в них зашкаливающее количество жиров не всегда хорошего качества. Но мало кто обращает на это внимание, надпись "без сахара" автоматически делает такие сладости полезными.
В общем, поковырялась я в этих сладостях, даже попробовала несколько видов. И сделала вывод, что для меня привычнее, понятнее и полезнее съесть обычный шоколад с простым составом: какао-масло, какао-бобы и сахар, чем ПП-шный батончик без сахара, в составе которого 5 сахарозаменителей, несколько видов растительных масел и много других непонятных мне слов).
И вообще не стоит заморачиваться на второстепенном и искать врагов среди продуктов). Не только и не столько сахар виноват в том, что я набрала вес, а совокупность факторов, решающий из которых — профицит энергии. Гораздо продуктивнее сосредоточиться на главном — соблюдении дефицита энергии и грамотном выстраивании рациона.
И знаете, это работает — вкусовые рецепторы очищаются. Меньше хочется переработанных продуктов. Меньше хочется сладкого. Я к этому пришла постепенно, в течение года ведя ежедневную работу с тарелкой. Тяга к сладкому — это последствия несбалансированного рациона в первую очередь. Если в моей тарелке есть качественный белок, сложные углеводы, полезные жиры и клетчатка в виде овощей, то шлифануть это всё конфетой не хочется. А если я ленюсь готовить и начинаю питаться по остаточному принципу — есть макароны на постоянной основе, белый рис, белый хлеб, мало овощей, мало белка, то обязательно мне будет хотеться сладкого. Поэтому стараюсь как можно реже допускать несбалансированность рациона.
Сейчас у меня уже нет потребности в сладком каждый день. Я могу совершенно спокойно неделями не есть сладости. Иногда случается эмоциональный голод, тогда я могу целую шоколадку заточить за один присест. Радует, что такое бывает всё реже и реже. И, если выбирать сладости, лучше я съем обычную шоколадку раз в неделю, чем буду есть ПП-шные, якобы полезные, сладости несколько раз в день на перекус).
Сейчас в моём рационе мало промышленных продуктов с добавленным сахаром. Я почти не ем сладкие йогурты, глазированные сырки, соусы и кетчупы, не пью газировку и сладкий кофе с сиропами, обхожу стороной торты и пирожные, печеньки, вафли с маргарином и прочими трансжирами. Не потому, что я себе это запрещаю, а потому что в этих продуктах уже нет потребности. Я не говорю, что никогда больше не буду это есть. Если раз в два-три месяца у меня проскочит какая-нибудь покупная пироженка — мир не рухнет).
Я не пью чай-кофе с сахаром. Не добавляю сахар в творог, йогурт, кефир, каши. Но совершенно спокойно, без всяких угрызений совести съем кусок классического маминого Наполеона). И, когда готовлю себе сырники, запеканки, блинчики, вафли, я добавляю в них сахар, а не сахарозаменитель. Из промышленных сладостей могу купить шоколад, зефир, пастилу и мороженое. А всё, что могу приготовить сама — готовлю сама).
По поводу сладостей на ужин я тоже не заморачиваюсь. Если мне хочется — ем. Распространённое мнение о том, что сладости надо есть в первой половине дня, я не поддерживаю. Мне даже не очень понятно, как это выглядит на практике. Вот села я завтракать — мне что, надо обязательно съесть сладкое, потому что вечером будет нельзя? Ну странно как-то — а если я не хочу на завтрак сладкое, а захочу на обед или на ужин, а может вообще мне сегодня сладкого не захочется. Ужинаю я рано, потом ещё и погулять могу. И сладость после сбалансированного ужина вреда моему организму не нанесёт. Инсулин в космос не поднимет.
Если соблюдать правило 80/20, где 80% калорийности рациона продукты с высокой нутритивной плотностью, а 20% еда для души, то и организм будет доволен, и мозг спокоен). У меня ежедневная калорийность 1800. И 350 калорий я легко могу потратить на всякое баловство). Но делаю это редко.
Это исключительно мой опыт, без претензии на истину). А вы как к сахару относитесь? Едите или заменяете подсластителями? Всем добра).