Не раз я натыкалась здесь на комментарии, в которых народ настаивает, что подсчеты и прочие диеты от лукавого. Надо просто есть поменьше, а двигаться побольше. Но, девчонки, это ведь не так работает…
К сожалению, за безликим текстом комментариев я не могу понять, что за человек их пишет. Хочется верить, что подобные утверждения оставляют активные девушки с образцовым пищевым поведением и привычками. Из таких, кто удивляется, как вообще можно тянуться к конфете без голода или как в принципе можно съесть даже одну лишнюю ложку, если уже наелся. Да-да, такие самородки встречаются – у них контроль пищевого поведения не требует никаких усилий, строго говоря это даже контролем назвать нельзя – все работает как-то «само». Но нужно понимать, что процент таких людей исчезающе мал. Им просто повезло. Кому-то повезло от природы быть гибким, кому-то – впечатляюще работоспособным, а кто-то обладает идеальным слухом, хотя ни дня не провел в музыкалке. Объединяет таких людей одно – они не прикладывали к этому никаких усилий.
Но основной массе людей приходится работать с тем, как эволюционно сложились наши отношения с едой. А с точки зрения эволюции, еда – это благо. И нашим предкам это благо почти всегда было доступно в крайне ограниченном количестве, да еще и добывалось оно с трудом.
То есть перманентный дефицит калорий - это естественное состояние наших предков, а в те редкие дни, когда удавалось наесть профицит, организм не мог просто "спустить" излишек в никуда. Нужно было позаботиться о дне завтрашнем, т.е. отложить избыток в жирок - когда там еще следующий заяц будет, а жить как-то надо, и на поимку этого зайца энергию тоже нужно откуда-то брать.
То густо, то пусто – идеально подходит под описание рациона наших предков. Поймали мамонта – наелись от пуза, зато за следующим гоняться (и перебиваться корешками) еще неделю. Нашли куст со сладкими ягодами – собрали/съели, пошли дальше, а когда следующий куст попадется – то неведомо. Поэтому тяга к еде без преувеличения заложена в нас самой природой – и это не только голод, но и удовольствие от вкуса и запаха еды, чтобы побуждать нас есть больше. Не пригодится сразу - освоим потом. Жировые запасы, которые мы с вами так не любим сейчас, раньше были залогом выживания. Голод убивает быстрее лишнего веса, это факт. Впрочем, вряд ли наши предки знали о том, что лишний вес тоже может убивать – наоборот, посмотрите, на этот палеолитский идеал красоты:
Если вас обижает сравнение с древним человеком, то вынуждена вас огорчить: время существования современного человека даже в общей истории homo sapiens (200 тысяч лет) все равно что какой-то чих, и это мы еще всяких людей умелых и австралопитеков в расчет не берём.
Итак, у наших предков не было такого изобилия и доступности еды, и всё было весьма просто: есть еда – ешь, потому что когда появится следующая (и появится ли) неизвестно.
Этот подход принципиально стал меняться только с появлением сельского хозяйства – тогда наконец стало возможным говорить о какой-то регулярности и планировании питания. Но сельское хозяйство появилось «всего» каких-то 10-12 тысяч лет назад, что опять же совсем немного по сравнению с общей историей человечества, в которой охота и собирательство всё еще занимают первенство по продолжительности. Да и вряд ли кто-то всерьез станет сравнивать возможности современного с/х и пусть даже самого «продвинутого» с/х 17 века (а это, считай, наши современники, если мерить время тысячелетиями). Более того, тот прекрасный мир, где люди забыли о том, что такое голод как явление, всё еще не наступил. Если интересно, то вот всемирная «карта голода» - в Африке, как следует ожидать, стран с минимальным процентом голода единицы, зато немало стран, где голодает больше четверти населения.
Всё это я веду к том, что любовь к еде – это наша природа, и изменений в этой природе вряд ли стоит ожидать в ближайшее время. Наложим сюда нашу культуру и воспитание, и получим буквально культ еды, который окружает нас каждый день.
Побаловать вкусненьким. Оставить без сладкого в наказание. Собраться с семьей и друзьями за столом. Похрустеть чем-нибудь перед ТВ. Сходить в модное кафе как досуг. Привезти гостинцев. Залипнуть в ленте соцсети на вкусные или экзотические рецепты. Угостить коллег тортом в честь др. Заказать пиццу. Заехать в макавто (или как теперь это называть?).
Это только то, что сходу пришло мне в голову. Еда окружает нас везде – кулинарные шоу, фильмы, соцсети, реклама. С ней связаны традиции (вот сейчас, например, идет масленица - надо есть блины), приметы (не доел хлеб – силу оставил) и даже туризм (немалая доля впечатлений от путешествия связана с местной кухней).
А значит, когда вы худеете, то буквально плывете против течения. Ведь пока вы плыли по течению, слушая свое тело, полагаясь на сложившиеся привычки и следуя традициям, вы и набрали свои лишние кило.
Поэтому все разговоры о том, что похудеть легко без подсчетов, диет, активности и вообще без ограничений как таковых – это просто мотивирующие разговоры (или маркетинговые уловки).
Вам придется себя ограничивать или заставлять делать что-то не слишком желанное, чтобы изменить сложившийся образ жизни.
Но эти ограничения должны быть осознанными, последовательными и рациональными.
Что значит «меньше есть» для девушки, которая за день под чаек съедает пачку «Юбилейного»? Съедать полпачки? А если заменить на орешки или сухофрукты? Ну хорошо, а если она полностью выкинула это несчастное печенье без замен, но все равно не худеет? Как такое возможно, если она убрала из рациона почти 1000 ккал?
А если у нашей гипотетической девушки нет явного продукта-провокатора в рационе: она просто ест понемногу, но все равно не худеет? Скажем ей: «меньше ешь» - и ей буквально придется питаться по ползернышка, как Дюймовочке.
А если наша девушка пройдет 2 000 шагов – она же больше двигается, значит, можно вернуть печенье? Парочку хотя бы? Она же прогулялась, калории потратила, аппетит, опять же, разыгрался после прогулки…
Ну хорошо, печенье нельзя… А йогурт? Йогурт-то можно?
А если она в воскресенье нагуляла 20 км, это значит, можно теперь пару дней похалтурить?
А вот если она в спортзал записалась, и занимается силовыми 3 раза в неделю – это ей теперь можно вообще не гулять, да? Силовые же метаболизм разгоняют нереально, никакие шаги теперь не нужны.
Вам эти вопросы показались наивными? А я вот вижу подобное в комментариях, причем не в качестве вопросов, а в качестве утверждений (пусть для поста я их несколько и утрировала).
Но знаете в чем подвох?
На эти вопросы нет универсальных ответов. Нам всем тут же захотелось сказать нашей гипотетической девушке, чтобы она выбросила своё печенье, пошла в спортзал и не забывала гулять, несмотря на усталость и непогоду. Но советы давать легко, а вот следовать им, и тем более «примерить» на себя чужую шкуру – нет. Человек, который не любит сладости, просто не поймет, в чем сложность отказаться от печенья. Тот, кто нагуливает по 20 тысяч шагов, не считая тренировок, присвистнет от «активности» в 2000 шагов. И это не считая «бытовых» обстоятельств, в которых варится каждый из нас – работа, стресс, дети, пожилые родители, собственное здоровье, неудачи и проблемы, или, наоборот, слишком праздная жизнь.
Да, 2000 шагов – смешная активность, но по сравнению с 0 – просто отличная. Да, в 100 гр. печенья больше 400 ккал, поэтому пачка – явный перебор, но сократить её до половины может быть разумным выходом, если не получается отказаться сразу. Вы удивитесь, но понимать, что все твои проблемы с перееданием из-за печенья (или даже сладостей в целом), гораздо легче, чем искать ответ на вопрос: «чем же я переела, если питаюсь обычной едой и без вредностей».
Главное — это не стыдиться своих трудностей. Борьба с миллионами лет эволюции и современной пищевой индустрией — задача титаническая. Но даже небольшие осознанные шаги могут перестроить отношения с едой, превратив их из войны в диалог, а самое главное – «ограничения» будут постепенными, потому не слишком явными, а значит, вам не придется ломать себя через колено.
Понравился пост? Вот похожий👇 В нем мы говорили о том, чем на физиологическом уровне обусловлена наша любовь к сладкому.
Отчет
Сегодняшний пост - отчет за среду. Но в среду я забыла взвеситься как обычно с утра. Взвесилась уже к обеду (64,1 если кому интересно), поэтому цифры на заголовке из вчерашнего дня.
🥞 Завтрак: Творожная лепешка с кофе + конфета и половинка хурмы. Слушайте, раньше часто попадался на глаза совет: пить кофе с карамелькой, калорий минимум, а сладкого вкуса хватит на целую чашку. Никогда его не понимала, потому что в конфетах / шоколаде мне ничуть не меньше важна текстура, как все это тает на языке, оставляя после себя приятную вязкость с горьковатым или, например, сливочным вкусом. А вот эти недавние лимонные драже неожиданно зашли, потому что их и покусать при желании можно, а не просто катать во рту, как карамельку. При этом в 1 шарике - 30-40 ккал, и мне хватает его на чашку. Это я к чему) Девчонки, сдайте явки-пароли на какие-нибудь вкусненькие и не слишком калорийные сладости к кофе 🍫
🍲 Обед: Суп с фрикадельками + апельсин. Бульон говяжий был, фрикадельки были, суп из пакета 👍
🐟 Ужин: Запечённая скумбрия + свистнула пару ложек пюре у мужа. Чуть позже съела грушу.
Девчата! Я честно очень хочу отмечаться здесь каждый день, но не всегда успеваю готовить полноценные посты для дзена, а выкладывать просто свои тарелки мне видится не слишком интересным чтивом для этой площадки. Я буду стараться отмечаться почаще, но если кому-то важно смотреть мой ежедневный вес и еду - добро пожаловать в мой телеграм-канал (кликабельно).