Если Вы не умеете печь торты, как и я, а так же Вам жалко тратить время на то, что очень быстро съедается, то советую приготовить торт по этому рецепту. Вполне подойдет в качестве торта на день рождение и любой праздник.
Я люблю просто так готовить какие-нибудь вкусности, тем более, что для этого торта все ингредиенты есть всегда в моем холодильнике.
Для теста нужны:
-яйца две штуки,
-молоко шесть столовых ложек,
-какао три столовые ложки,
-соль щепотка,
-ванилин на кончике ножа,
-сахар пять столовых ложек,
-мука пять столовых ложек с горкой,
-масло растительное четыре столовые ложки,
-разрыхлитель восемь грамм.
Для крема я брала сметану 15%, но она жидковата на мой взгляд, лучше брать 20-25% жирности.
Смешала один стакан 330 грамм с четырьмя столовыми ложками саара и ванилью, оставила на время, чтобы сахар растворился в сметане.
Для конфитюра я взяла абрикосы, нарезанные половинками из морозилки примерно пол килограмма, проварила их с тремя столовыми ложками сахара минут семь, потом добавила столовую ложку без горки крахмала, проварила еще минут пять на самом маленьком нагреве.
Крем поставила в холодильник, конфитюр просто остужаю при комнатной температуре.
Все ингредиенты для теста просто смешала в миске.
Выпекать буду в стеклянной посуде в микроволновке пять минут на максимальной мощности. Чтобы легче извлечь бисквит, на дно стеклянной формы кладу лист пергамента ( вырезаю круг).
Как только пропищит микроволновка, микроволновку не открываю, даю бисквиту постоять еще минут пять.
Потом прохожу по краю формы тоненьким ножом вдоль стенки, извлекаю бисквит на тарелку или решетку, остужаю, разрезаю на две части.
Как только бисквит остыл, на одну часть я выкладываю конфитюр, накрываю второй частью бисквита, заливаю сметанным кремом, чтобы он покрыл весь торт.
Беру три дольки шоколада, кладу в плотный пакет, пакет убираю в кружку, заливаю сверху кипятком, жду три минуты, отрезаю уголок и делаю произвольные узоры на торте.
Убираю торт в холодильник пропитаться часа на четыре, а лучше подольше, но и через час он вкусный, но посуше будет.
Получается отличный низкокалорийный торт, так как сахар Вы можете сами регулировать.
Если будете готовить по этому рецепту, напишите Ваш отзыв.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.