Давным-давно, когда я ещё учился на биолого-химическом факультете, поначалу у меня была иллюзия, что если уж здесь тебе преподают, например, ботанику, то наверняка подробно расскажут обо всех растительных объектах, научая определять их. И даже несмотря на то, что грибы, как таковые, растениями не являются, но их всё равно изучают именно в рамках курса ботаники, мы в итоге сможем уверенно отличать один род и вид от другого. Что, сами понимаете, не только интересно, но и полезно.
Увы, как же я ошибался! Выяснилось, что у ботаников тоже есть свои тайные страсти, и даже если они тебе в рамках программы расскажут всё обо всём, лично каждого из них могут интересовать, например, только водоросли. Или лишайники. Или мхи. Или голосеменные. И пр. Словом, вот в этом они - боги, а всё остальное - тоже знают, но без особого интереса и придыхания.
В результате нам, в принципе, дали неплохую базу по сосудистым и цветковым растениям, хуже - по споровым. А вот с грибами и лишайниками, к сожалению, большой пробел. Просто потому, что, как я уже сказал, наших преподавателей эти природные объекты не цепляли, были им не симпатичны.
Поэтому грибы я до сих пор знают плохо.
А ведь в микологии есть множество очень интересного, масса своих тайн и хитростей. Например, кто из вас знает про РЕАКТИВ МЕЛЬЦЕРА? Вот, я о том же. Никто. Между тем, специалисты так называют водный раствор иодида калия, иода и хлоральгидрата (2,2,2-трихлорэтандиола-1,1). Пропорции таковы: 2,50–3,75% иодида калия, 0,75–1,25% иода, остальное - смесь 50% воды и 50% хлоральгидрата.
РЕАКТИВ МЕЛЬЦЕРА используется для идентификации грибов, в том числе, фитопатогенных. Он токсичен, поэтому, возможно, нас к нему и не подпускали. С другой стороны, нас подпускали ко многим другим ядовитым субстанциям, и ничего. Тем более чтого надо-то его всего-ничего, какие-то несколько капель на предметном стекле, чтобы наблюдать в микроскоп, окрашиваются ли ткани и клетки или нет.
Реакция на этот реагент может быть следующей:
- Амилоидная (ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ РЕАКЦИЯ МЕЛЬЦЕРА) - исследуемый материал меняет цвет с синего на чёрный. При ээуамилоидной реакции материал окрашивается в синий цвет без предварительной обработки КОН. При полумиелоидной реакции - в красный цвет в РАСТВОРЕ ЛЮГОЛЯ, но не реагирует с РЕАКТИВОМ МЕЛЬЦЕРА, а при предварительной обработке KOH он окрашивается в синий цвет в обоих реактивах.
- Псевдоамилоидная (декстриноидная) - материал окрашивается в коричневый или красновато-коричневый цвет.
- Неамилоидная (ОТРИЦАТЕЛЬНАЯ ПО МЕЛЬЦЕРУ) - ткани не меняют цвет или слабо реагируют на желто-коричневый цвет.
Словом всё это довольно интересно и весьма полезно при определении, с чем мы имеем дело, с какими грибами.
Впервые РЕАКТИВ МЕЛЬЦЕРА был упомянут в 1924 году, когда миколог Вацлав Мельцер решил усовершенствовать другой раствор, созданных его коллегой, Артуром Мейером. Пишут, что Мельцер был специалистом по базидиомицетам, у них амилоидность спорового орнамента или всей споры имеет большое таксономическое значение.
Вацлав Мельцер (26 августа 1878 - 1 мая 1968) - чешский учитель, миколог.
Родился в деревне Влкиш, округ Пльзень-север, Австро-Венгрия, значительную часть своей жизни он прожил и проработал в Домажлице.
Мельцер входил в группу учителей-энтузиастов, которые в начале XX века прославили себя и свою страну передовыми научными статьями и открытиями в области микологии.
Конкретно его интересы, как уже было сказано, касались базидиомицетов, а конкретно - сыроежек. Мельцер даже открыл два новых вида Russula sardonia и Russula helodes. А в честь него другой миколог, Йозеф Веленовский, назвал вид гриб Boletus Melzeri.
P.S. Что-то мне подсказывает, что ученики этого прекрасного педагога знали грибы очень хорошо. Вопрос - только ли грибы...
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на кошелёк ЮMoney 4100 1102 6253 35 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!