Про эту очень русскую начинку мне напомнила подписчица канала.
По её словам именно такая начинка была очень популярная в сети московских блинных «Теремок». Помните такие были почти на каждом углу в 90-е годы в столице? Эта сеть, поддерживаемая Юрием Лужковым, позиционировала себя как ответ «Макдональсу». Но вместо бургеров в ней подавали блины с различными начинками. В 2017-м году «Теремок» даже отрывался и в Нью-Йорке.
Но, вернемся к той самой начинке. Сразу скажу, что смесь этого ингредиента с творогом не повлияет негативно на ваше здоровье.
В конце бонусом еще плюс один рецепт пикантной начинки.
Напишите в комментариях, любите ли вы пикантные начинки для блинов? Комментарии открыты для всех!
Пикантная начинка для блинов (сельдь и творог)
Ингредиенты
- Филе сельди — 150 грамм;
- Творог рассыпчатый — 150 грамм;
- Укроп свежий — небольшой пучок;
- Сметана — 1 ст. ложка;
Технология приготовления
- Селедку и укроп измельчить ножом.
- Смещать с творогом до однородной массы.
- Попробуйте на вкус. По мере необходимости добавьте творог или селедку — на свой вкус.
- Добавьте сметану и еще хорошо раз перемещайте.
Пикантная начинка для блинов с омлетом
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.;
- Майонез Провансаль — 3 ст. ложки;
- Соль — небольшая щепотка;
- Слабосоленое филе сельди — 200 грамм;
- Маринованный лук — 10-15 грамм;
- Растительное масло — для жарки.
Технология приготовления
- В миске сбейте 3 яйца и 2 столовые ложки майонеза. Присолите.
- На сковороде разогрейте растительное масло и вылейте яично-майонезную смесь. Готовьте на среднем огне минуты 3-4, а затем переверните омлет и готовьте с другой стороны. Затем выложите омлет на тарелку и дайте остыть.
- Нарежьте омлет на мелкие квадратики.
- Филе сельди так же нарежьте мелкими кубиками.
- В миске смешайте омлет, сельдь, маринованный лук и 1 столовую ложку майонеза. Начинка готова!
Подписывайтесь на мой канал!
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на мой кулинарный канал! Тут я делюсь такими же простыми, но душевными рецептами блюд, которые помогут вам удивлять близких и радовать себя. Впереди ещё много вкусного! Давайте готовить вместе и превращать каждый день в маленький праздник! Подписывайтесь, и до встречи в следующем рецепте!