Постные котлеты из овсянки с грибами: вкусно и постно!
Хотите разнообразить свой рацион во время поста или просто ищете новые вегетарианские блюда? Делюсь рецептом котлет, которые по вкусу не уступают мясным!
Нам понадобится:
- 400г шампиньонов (или любых других грибов )
- 300г овсяных хлопьев самой долгой варки
- 2 крупные луковицы
- 50г растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль/специи по вкусу
- 4 ст. л. с горкой муки
- 2 небольших кабачка
Овсяные хлопья залить кипятком и оставит минут на 30.
Грибы очистить, мелко нарезать
обжарить на растительном масле, туда же добавить мелко нарезанный лук. Обжарить все вместе до готовности, остудить. Готовую, размягченную овсянку переложить в большую миску, добавить к ней обжаренные грибы с луком
соль, специи. Перемешать.
На плоскую тарелку высыпать муку, ложкой взять овсяный «фарш» и переложить на тарелку с мукой. Сформировать котлету
переложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Котлеты готовы.
Для гарнира кабачки помыть, нарезать на ломтики вдоль или поперек кружочками, как вам больше нравится.
Побрызгать растительным маслом, посолить, добавить универсальную приправу, сухой чеснок, травы, в общем, любимы специи на ваш вкус
Обжарить на сковороде-гриль с двух сторон.
Подавать как гарнир к котлетам.
Приятного аппетита!
Видеоролик с процессом приготовления по ссылке: