В 2024 году в России было произведено почти 10 млн декалитров коньяка. Вопрос, откуда столько винограда? Есть несколько объяснений. Сырье закупается у стран со стабильно большим ежегодным урожаем - Молдова, Испания, Грузия, Абхазия и не только. Некоторые винодельческие компании используют только собственно выращенных виноград, объемов которого хватает для изготовлена своей продукции.
А некоторые производители идут на хитрости, прибегая к смешиванию виноградного дистиллята со спиртом неизвестного происхождения. И подобным грешат не только российские, а также армянские и грузинские компании. Большинство людей при слепой дегустации вряд ли отличит суррогатный коньяк от настоящего. Тем не менее, не хочется быть обманутым и платить за "подделку" 600, 800 или свыше 1000 рублей.
Сегодня я покажу вам лучшие коньяки от дешевых к дорогим, которые получены только из натуральных коньячных спиртов. Их ничем не разбавляют. При этом представленные образцы выдержаны в дубовых бочках ровно столько, сколько указано на этикетке.
Коньяк Новокубанский 5 лет
Если Фанагория или Дербент 5 лет приелись, не беда, есть один интересный отечественный коньяк, который обладает не менее интересным профилем - Новокубанский 5 лет. Однако, без минусов не обошлось. Он редко встречается в сетевых магазинах. Обычно я его покупаю в специализированных алкомаркетах, дожидаясь выгодных скидок. В Винотеке он сейчас стоит 900 рублей без акционных предложений.
Этот ординарный коньяк изготовлен из интересного сорта винограда - Первенец Магарача. Чем же пахнет Новокубанский 5 лет? Сперва в нем угадывается абрикосовая косточка, изюм, древесная смола, дуб. Вкус пикантный, не слишком мягкий, с фруктовой составляющей и пряно-ореховой горечью.
Коньяк Tbili 6 лет
У меня с грузинскими коньяками сложились натянутые отношения. Как-то не везет с покупкой хороших напитков. В 90% случаев попадаются переслащенные "коньячные ликеры", как я их называю, или очень жесткие, спиртуозные экземпляры по типу Асканели, Old Mtskheta, Греми и т.д. Я доверяю только проверенным брендам - из бюджетных Tbili, а из дорогих Sarajishvili. За бутылочку Tbili 6 лет вы отдадите примерно 1000 рублей. За производством стоит компания "Дом грузинского вина".
Перейдем к изучению аромата. Даже без дополнительно аэрации коньяк поражает своей легкостью. В нём ощущается ваниль, шоколадный кекс, пряности, дубовая винная бочка, подсохшие цветочки. В отличие от предыдущего коньяка этот более сладкий, тихий, не такой жесткий. Фруктов очень мало. Больше доминирует деревяшка, шоколад, перечно-пряная нотка. Интересный коньячок.
Коньяк Арарат Ани 7 лет
В пределах 1000-1500 рублей есть не так уж и много достойных коньяков. О многих из них я рассказывал в недавних обзорах. Сейчас по скидке вы можете приобрести замечательный армянский коньячок - Арарат Ани 7 лет. Он немного не дотягивает до Арарат Архтамар 10 лет в плане насыщенности вкуса и количества сухофруктов в букете, но напиток всё равно интересный для распития. Недавно взял бутылочку в Метро за 1700 рублей, когда обычно его стоимость составляет 2300-2400 рублей.
В купаж входит 4 сорта винограда - Воскеат, Бананц, Кангун и Ркацители. Ничего удивительного. Интересно только одно, ЗАО "Ереванский коньячный завод" сам выращивает виноград или закупает его у аграрных компаний. Я люблю армянский Арарат Ани 7 лет за его изумительный, не отягощающий аромат, в котором благоухают светлые сухофрукты. Также есть немножко ванили. Во вкусе могу выделить две основных ноты - сладкая курага и чернослив, который достали из компота. В финише присутствует терпкая нотка черного шоколада.
Коньяк Старейшина Memories 20 лет
Удивлены появлению в обзоре коньяка Старейшина? Это не очередной ванильно-карамельный напиток, а действительно старый, выдержанный коньяк со своим уникальным характером. Как заявляет компания ООО "Алвиса", в ассамбляж входят спирты, изготовленные из испанских сортов винограда - Айрен и Вердехо. Образец с маркировкой Memories выпущен не так давно. Если не ошибаюсь, появился в продаже в прошлом году. Средний возраст спиртов составляет 20 лет. Бутылка красивая, смотрится благородно. Нижняя часть стилизована под хрусталь.
Сколько же стоит сие чудо? Если попадете на скидку, то можно взять за 3000-3200 рублей 0,7 л. А так он стоит 4400-4500 рублей. При дегустации Старейшина Memories 20 лет сразу замечаешь сходство с испанскими бренди, выдержанных больше 10-15 лет. Сначала в аромате раскрывается фруктовая и пряная тематика, чуть глубже сокрыты сухофрукты (курага, инжир, изюм), табак, свежемолотый кофе, а также фруктовое дерево.
Во вкусе чувствуется баланс без резких перепадов. Всё-таки испанские спирты будут помягче наших. Сделав глоток я ощутил пряно-фруктовую тему, немножко цитруса, шоколада, сушеных ягод, виноградные танины, дуб и подсохшую траву. Сложный, но в то же время интересный коньяк, который легко пьется. Так бы я охарактеризовал Старейшина Memories 20 лет.