Ингредиенты:
- рисовая лапша - 150 гр
- вешенки - 250 гр
- морковь - 1 шт
- репчатый лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- масло подсолнечное - для жарки
- соль, перец - по вкусу
- соус терияки - 3 ст. л
Шаг 1. Отправляем с обжариваться в разогретую сковородку с подсолнечным маслом нарезанные на полукольца лук и соломкой морковь.
Шаг 2. Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости, минут 5.
Шаг 3. Промываем грибы под холодной проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Выкладываем вешенки на разделочную доску, ножки грибов можно срезать и разрезаем вдоль на пополам, а можно оставить цельными, как вам больше нравится.
Шаг 4. Грибы отправляем обжариваться к луку с морковью на пару минут, затем вливаем пол стакана воды и тушим около пяти минут на небольшом огне под крышкой.
Шаг 5. По истечению времени добавляем соус терияки.
Шаг 6. Далее добавляем измельченный чеснок.
Шаг 7. Перемешиваем все вместе и тушим еще около 1-2 минут.
Шаг 8. Лапшу залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
Шаг 9. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Шаг 10. На тарелку выложите готовую лапшу, сверху положите грибы с луком и морковью в соусе, по желанию украсьте зеленым луком и кунжутными семечками.
Приятного аппетита💛