Интересно в первую очередь рассмотреть корма, предназначенные для служебных пород собак, поскольку их заводят именно в интересах проявления выработанных селекцией качеств – мощная физическая подготовка, способность к тренингу, защита хозяина или караульная служба и многое другое. Питание должно соответствовать требованиям хозяина к собаке. Именно поэтому начнем рассмотрение кормов ROYAL CANIN с предложений для немецких овчарок. Также предложим читателям результаты профессиональных исследований по применению кормов ROYAL CANIN в качестве таковых для собак, несущих реальную службы в различных силовых ведомствах РФ. Отметим, что все предлагаемые к ознакомлению результаты исследований являются личным мнением авторов и основаны на результатах выполненных ими частным образом работ и исследований.
Ниже в таблице приведены данные производителя о составе корма с сайта https://royalcanin.ru, где нет данных о количествах ингредиентов корма, и результаты построения рецептуры корма на основании авторской методики исследования:
Сразу отметим несколько особенностей анализа рецептуры корма. Взаимно дополняют друг друга следующая пара ингредиентов: «дегидратированные белки животного происхождения (ДБЖП)» и «изолят растительных белков (ИРБ)» - источники наполнения корма протеином (белком). Возможны варианты рецептуры, когда содержание в корме составит ДБЖП – 13,8% и ИРБ – 13,8% без изменения итоговых показателей корма. Аналогично взаимно заменяет/дополняет друг друга пара ингредиентов «рис» и «мука из зерновых культур» и возможен вариант содержания: «рис» - 40% и «мука» - 6,4%. Стоит обратить внимание еще на одну пару ингредиентов: «дегидратированные белки животного происхождения (ДБЖП)» и «гидролизат белков животного происхождения (вкусоароматические добавки)». Ответом послужит мнение ветеринаров, присутствующее во множестве страниц интернета – не думайте, что в качестве источника животного сырья для сухих кормов использовано то мясо, что вы видите в магазине… Наиболее вероятно использование отходов сельхозпроизводства в виде останков падших (заболевших) животных, особенно птицы и иные аналоги. Переработка позволяет дальнейшее использование данных мясопродуктов в силу того, что их химический состав не сильно изменится…Но вкус итогового корма нужно сформировать и здесь основой послужит именно вкусоароматические добавки из мясосырья, но уже контролируемого происхождения. Повторимся, с точки зрения питательности оба ингредиента возможно идентичны, но ДБЖП может быть подвергнут такой обработке, которая напрочь отобьет естественный вкус продукта и потребует использование именно вкусоароматической добавки. Роль остальных ингредиентов более профилактическая с позиций коррекции здоровья животного, ведь изначальные ингредиенты весьма технологически переработаны и лишены аналогичных естественных составляющих, особенно натуральных жиров и т.п.
Рассмотрим интересные выводы по итогам построения рецептуры корма авторами. Согласно данных производителя содержание энергии корма составит 385 Ккал/100 гр. корма. Однако содержание энергии согласно рецептуре авторов будет 420 Ккал/100гр, (+8,9%) а расчет содержания энергии по вкладу в нее ингредиентов составит 412 Ккал/100 гр. (+6,8%). Наиболее ценным источником энергии корма является жир (9 Ккал/1 гр.) и вероятно именно его нехватка сказывается на пониженной энергии корма (ОЭ – обменная энергия). С позиций оценки баланса БЖУ корма в сравнении с «идеальным рационом» (составленным на основании мнения авторов) корм имеет переизбыток углеводов в своем составе порядка 68% и недостаток жира 31%. Если сомневаетесь – посмотрите еще раз на вариант рецептуры исследуемого корма от авторов статьи – основа корма 45,3% рис… Можно конечно подумать, что недостаток жира в корме является решением диетического характера в заботе о здоровье питомца, однако обратим внимание на экспертное мнение, что за счет углеводов корма у собаки жира образуется в 4…5 раз больше, чем за счет жира и белка, поэтому избыточное количество усвояемых углеводов в счет обеднения рациона жирами ведет к ожирению (Левченко Ю.И. Влияние различных кормов на обмен веществ и рабочие качества служебных собак.2016г.).
Давайте приступим к анализу биологической ценности корма, выполняемого на основании авторского представления об «идеальном белке» рациона питания для собак. Разложение белка корма на утилизируемую/дезаминируемую часть переваримого белка корма выглядит как представлено ниже на диаграмме. Лимитирование выполнено по паре аминокислот «фенилаланин+тирозин» - где отсутствует объем дезаминируемого белка. Концепция идеального белка позволяет не только оценить объем белка, утилизируемый организмом на свои нужды, но также и оптимизировать его в корме – не забудем, что белок – самое ценное в природе и по значимости, и по стоимости…
Расчетный объем утилизируемого организмом белка составляет 21 гр./100 гр. корма или 88% изначально заявленного производителем объема белка. Данный показатель может корректироваться вниз на 10%, поскольку существует еще представление о переваримом белке, составляющем 85…90% сырого белка (заявленного производителем). Переваримый белок – впитывается в ЖКТ животного и поступает на дальнейшую переработку организмом. Уже далее переваримый белок подразделяется на утилизируемый, идентичный формуле «идеального белка» и дезаминируемый, т.е. удаляемый из организма после нейтрализации в печени и выводимый с мочой (совместно с естественно дезаминируемым белком, выводимым из организма после многочисленных процессов переаминирования). Мы не можем сразу снизить объем утилизируемого (направляемого на нужды организма) белка одновременно взяв долю переваримого белка и уже относительно него рассчитав объем утилизируемого белка, поскольку эти процессы не взаимосвязаны между собой. В пределе объем утилизируемого белка составит 18гр/100 гр. корма или 4,7 гр/100 Ккал ОЭ.
Далее требования к биологической ценности белка можно оценить по содержанию базовой незаменимой аминокислоты при расчете аминокислотного баланса – триптофана, чье содержание в корме составит 0,059 гр/100 Ккал ОЭ, а в случае расчета по критически малым показателям – 0,049 гр/100 ккал ОЭ. Напомним нормы AAFCO содержания триптофана - не менее 0,04 (поддержание)…0,05 (воспроизводство) гр./100 Ккал ОЭ. Это показатели минимума содержания триптофана. Согласно представлениям авторов, данный показатель содержания триптофана должен быть не ниже 0,07…0,08 гр./100 Ккал ОЭ. Т.е. объем белка исследуемого корма удовлетворяет минимуму нормативов по содержанию белка. Напомню, что мы исследуем корм для служебных собак, для которых нормы обеспечения показателей по кормам увеличиваются на 30% по отношению к другим собакам, ведущим свою обычную собачью жизнь… В исследуемом случае, но нашему мнению, мы имеем дело с недостаточной биологической ценностью корма, который не может обеспечить должное функционирование служебной собаки породы немецкая овчарка.
Следует уделить особое внимание серусодержащим аминокислотам «метионин+цистин» - в случае исследуемого корма его утилизируемый объем составляет 73% (а по минимуму 62%) от потребности согласно формулы «идеального белка». Заметим, что пушной зверь требует обеспечения «метионином+цистином» из расчета 0,35 г/100 Ккал ОЭ корма, а в случае исследуемого корма показатель составил (согласно расчетам авторов) 0,16… 0,18 г/100 Ккал ОЭ, или менее 50% приведенного показателя. Потребность лисицы составляет 0,42 г/100 Ккал ОЭ. За что отвечают серусодержащие аминокислоты в организме? Вот как описывают недостаток серы в рационе сельхозживотных – недостаток аппетита, выпадение шерсти, слезотечение, слюнотечение, тусклые глаза и т.д. Недостаток метионина напрямую связывают с жировой дистрофией печени животных, что особо важно у кастрированных…И особо следует уделить внимание, что содержание указанных аминокислот непосредственно влияет на качество опушения (важно для овчарок с их прекрасной шерстью – для животных с качественным опушением увеличивается норма содержания метионина в рационах питания) и на умственную деятельность собаки (важно дрессуры и несения службы).
Одновременно продемонстрируем требования по энергообеспеченности корма согласно существующих нормативов. В качестве первоисточников используем работы Хохрина С.Н и Грюнбаума Е.Г. (Хохрин С.Н. Кормление собак. СПб.: Издательство «Лань», 2001.; Грюнбаум Е.Г. Питание и диетика собак и кошек. Йена.1982), являющиеся ориентирами для расчетов энергообеспеченности кормов в среде профессионалов. Данным работам посвящены статьи авторов: https://dzen.ru/a/Z2Lsm7cqOWYFFQ-w; https://dzen.ru/a/Z2Gpxdj7Yl2BYgDF; https://dzen.ru/a/Z2KmHwufQEC7C9LG. А здесь представим результаты требований упомянутых авторов и рекомендации по кормлению от ROYAL CANIN. Видно, что в условиях активной жизни рекомендации производителя превышают признанные нормы на 10%. Но в условиях покоя, что соответствует нормам от Грюнбаума, предложения ROYAL CANIN значительно ниже указанных норм – 72…73% от норм Грюнбаума. По мнению авторов общая калорийность исследуемого корма недостаточна для служебных собак. Можно предположить, что повышение (свыше рекомендуемых на упаковке) объемов потребления корма ROYAL CANIN может привести к повышению поступления углеводов в организм собаки и последующему ожирению, опасность которого авторы указали ранее. Мы также можем предположить, что показатели потребности собак в энергии (ОЭ) исследуемого корма занижены по той причине, что выявлен (по мнению авторов) недостаток содержания белка корма, что вызывает у собак потребность в увеличении объемов потребления пищи в интересах восполнения потребности в белке. Провоцирующим это может служить тот факт, что в медицине (человека) считается, что аминокислоты пищи являются маркерами, о наличии которых извещается ЦНС (центральная нервная система), регламентирующая состав «идеального белка», объемы полученного белка, дальнейшее перераспределение аминокислот в организме и другие процессы, на сегодня только изучаемые…
Упомянем и столь важный вопрос, как возможность совмещения исследуемого сухого корма с другими кормами и естественным рационом питания. Сразу определимся, что ответ на вопрос (а он часто задается) следует искать в плоскости получения представлений о функционировании ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) собаки (как и любого живого существа на планете Земля). Поступающие в желудок пережеванные питательные массы подвергаются активной атаке на предмет расщепления сложных белков пищи (и других ингредиентов) и выделения аминокислот (изначальной структуры формирования всех белков). Язва желудка есть не что иное, как локальное нарушение слизистой оболочки желудка, позволяющее активной среде разлагать уже не пищу, а стенки желудка. Активность желудочного сока определяется поджелудочной железой. Чем грубее пища, тем активнее работает поджелудочная железа. Если ваша собака получает натуральную необработанную пищу, поджелудочная железа работает в полную силу и собака может переварить и мясо, и любой сухой корм. А вот если основой кормления является сухой корм, фактически застывшая каша, то последствия для организма могут быть весьма тяжкие, а не просто несварение желудка. Добавить в естественный рацион питания к мясу сухой корм все равно, что использовать вероятные витамины, которыми насыщены сухие корма…Противоположное движение от сухого корма к естественному питанию требует громадной осторожности и постепенности, поскольку требуется восстановить нормальное функционирование не только ЖКТ, но и всего организма. Давайте только подумаем о нагрузке, которую получают челюсти собаки при разгрызании кусков мяса, костей и сравним с нагрузкой при поедании кусочков сухого корма, который тает при одном соприкосновении с слюной…Или напряжение мышц горла при глотании кусков мяса в сравнении с проглатыванием кусочков корма. А ведь собака не обладает плоскими жевательными зубами (в отличии от нас).
И немного о факте биологической недостаточности белка корма. Собаки (как и мы) являются продуктом природы, состоявшимся в результате многовекового отбора, конкуренции с другими видами и борьбы за выживаемость. Если в корме недостает белка, организм использует собственные ресурсы для обеспечения белком наиболее важные органы. Считается, что в первую очередь расходуются белки крови, затем белки мышц. Человек выживал в диких условиях недостатка питания на протяжении нескольких лет, да и заболевание анорексией не является смертельным диагнозом – организм живет…Но в нашем случае мы рассматриваем вопрос питания служебной собаки, предназначенной своей селекцией служить человеку не просто спутником – компаньоном, а быть полноценным стражем, сопровождать в тяжелых переходах и т.д. – СЛУЖИТЬ!!!
Отметим еще один момент, где нам примером послужит опыт человечества и России в целом. В ЖКТ собаки (как и человека, только значительно больше) присутствует микрофлора (кишечника), отвечающая не за переваривание пищи (как многие считают) а за здоровье собаки, поскольку процесс переваривания пищи связан с переработкой микрофлоры, которой заражены продукты, и микрофлора кишечника собаки (и человека) вступает с микрофлорой пищи во взаимодействие и предотвращает вероятное поражение организма – не допускает отравления, заражения и т.д. Микрофлора кишечника позволяет переваривать продукты с начавшимися процессами гниения и иного поражения пищи. Мы, люди, используем в пищу кефир, кислую капусту и многие другие продукты, поддерживающие микрофлору нашего кишечника. Способности собак переваривать пищу ниже наших в этом плане, а микрофлора беднее количественно. Но, представьте себе микрофлору сухих кормов, заранее прошедших существенную термическую обработку. Чтобы не вторгаться в область исследований, сразу отметим правила хранения сухих кормов – их практически нет (по мнению авторов) – не требуются особые условия в виде холода и т.д. Оставьте сухой корм в миске на сутки, неделю, месяц – что изменится? Оставьте мясо – сколько пролежит??? Микрофлора собаки, питающейся сухим кормом, минимальна. А микрофлора кишечника несет солидарную ответственность (с другими органами) за иммунитет животного – за его безопасность, поддержание здоровья и сроки жизни…
Частные вопросы консультации по вопросам анализа любых рационов питания собак, кошек, можно и человека - WhatsApp +7-903-1876938 (только переписка) или контакты в переписке…
Спасибо