В одной из статей https://dzen.ru/a/Z2Gpxdj7Yl2BYgDF было уделено внимание ошибочным, по мнению автора, требованиям к содержанию белков в рационах питания собак согласно работам профессора Хохрину С.Н. «Кормление собак», «Кормление собак и кошек. Справочник» и книги публикации от 1982г. Грюнбаум Е.Г. «Питание и диетика собак и кошек.».
Попытаемся прояснить особую важность контроля содержанию аминокислот в рационе собак и, в первую очередь, триптофана. На сайте web.expasy.org (рисунок ниже) представлен результат математической модели распределение аминокислот по объемам в биосфере Земли. Триптофану принадлежит минимальный объем – это наиболее редкая природная аминокислота с наиболее «сложной структурой».
Но нас интересуют цифры содержания триптофана в рационе питания нашей собаки. Согласно работам Хохрина С.Н. содержание триптофана должно быть от 0,014 до 0,035 г/100 Ккал ОЭ (обменной энергии корма). Причиной разброса показателей является такой подход к определению содержания белка в корме, согласно которого показатели растут с ростом ЖМ (живой массы) животного (в расчете на 100 Ккал ОЭ). По мнению автора это является ошибочным, т.к. с ростом ЖМ начинается сокращение потребности животного в питании (в г/100 Ккал ОЭ) и крупное животное потребляет меньше кормов на 1 кг своего веса, чем мелкое.
Согласно Грюнбаума Е.Г. потребность в триптофане составляет 0,01 г/100 ккал ОЭ для взрослой собаки весом 1 кг и 0,02 г/100 Ккал ОЭ для взрослой собаки весом 10 кг. Например, для щенка возрастом 9…13 мес. потребность в триптофане автор определяет в 0,06 г/100 Ккал ОЭ. Причина разброса показателей не объясняется и вероятно является, по мнению автора, ошибочным.
Соотнесем потребность собаки в триптофане с нормами обеспечения данной аминокислотой рационов питания, для примера, лисиц в зверохозяйствах. Обоснованием нашего выбора являются работы в области генетики животных Графодатского А.С. [1], согласно которых на основании изучения ДНК лисица и домашняя собака отнесены к одному семейству Canidae, имеющие единого предка. Это позволяет нам полагать сходство естественных потребностей в рационах питания собаки и лисицы. Норма обеспечения лисиц триптофаном составляет порядка 0,07…0,08 г/100 Ккал ОЭ [2]. Заметим, что лисица содержится в зверохозяйстве, т.е. фактически в покое.
Сразу обратим внимание, что требование по содержанию триптофана в рационе лисиц выше в 7 раз, чем указано для собак у Грюнбаума Е.Г. или в 5 раз, чем у Хохрина С.Н.
Отметим также, что потребность норки в триптофане составляет 0,07…0,09 г/100 Ккал ОЭ; быка – 0,06…0,08 г/100 Ккал ОЭ; человека умственного труда – 0,06 г/100 Ккал ОЭ [3]. Все указанные показатели также выше в 5…7 раз, чем у Хохрина С.Н. и Грюнбаума Е.Г.
Позволительно автору сделать вывод, что нормативами обеспечения триптофаном рационов собак согласно рекомендациям Хохрина С.Н и Грюнбаума Е.Г. следует пренебречь и использовать другие – 0,07…0,08 г/100 Ккал ОЭ в режиме покоя и выше в 1,3 раза для собак в условиях несения службы или усиленной дрессуры.
Важно понять, на что именно влияет содержание триптофана в рационе питания животного или человека. У человека 80% триптофана содержится в крови. Согласно запросам интернета триптофан рекомендуется в качестве естественного успокоительного в целях увеличения продолжительности сна. Но влияние триптофана на организм более существенное – производная триптофана серотонин удерживает напряжение стенок артериальных сосудов, а снижение уровня триптофана в крови вызывает эффект расслабления и чрезмерной пульсации сосудов. Т.е. триптофан отвечает за пульсацию кровяных сосудов и обеспечивает движение крови в организме.
Для владельцев собак следует особо отметить, что недостаток триптофана напрямую связан с проявлениями эпилепсии, которая широко отмечается, особенно у пород крупных собак. Исследование рациона собаки с приступами эпилепсии позволит определить первопричину припадков – проявление наследственности или недостатков питания. Собственная методика исследования любых рационов питания собак (кошек, человека и т.д.) позволят автору ответить на вопрос о полноценности используемого рациона.
Проблемам обеспеченности рациона питания триптофаном будут посвящены многие статьи автора.
Также упомянем, что персональная консультация и разбор любого типа питания собак, кошек и т.д. по контактам: digitalized_reality@mail.ru; WhatsApp +7-903-1876938 (только переписка)
Спасибо
Савельева Я.А. – специальность зоотехния и ветеринария
Савельев А.Б. – подготовка статей
Использованные источники:
1. Графодатский А.С., Железова А.И. и др. «Генетика собаки». Изд-во Новосиб. ун-та, 1999г
2. Перельдик Н.Ш. и др. «Кормление пушных зверей». Москва, ВО «Агропромиздат», 1987
3. Лысиков Ю.А.АМИНОКИСЛОТЫ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА. Лекции. ГУ Институт питания РАМН, "Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология" № 02/2012, Москва.