Традиции Масленицы уходят корнями в глубь истории. Наши предки считали, что тот, кто не встречает этот праздник с весельем и размахом, скудно и безрадостно проведет весь год.
В этом году Масленицу у меня открывают медовые блинчики с маком, по-моему, они замечательно попадают в это озорное масленичное настроение! С удовольствием делюсь со всеми рецептом.
Ингредиенты
- Мука — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 100 г
- Мед — 3,5 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Мак — 30 г
- Ром — 2 ч. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Горячая вода — 200 мл.
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
Приготовление
Заливаем мак горячей водой, добавляем столовую ложку меда и варим после закипания 7-10 минут.
В миске соединить сметану, яйцо, молоко и оставшийся мед. Перемешать.
Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Ввести маковый отвар, влить ром и масло. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут.
Сковороду хорошо разогреть и слегка смазать маслом.
Переворачиваем на вторую сторону.
И вот уже на столе аппетитная стопка блинчиков! Для особых сладкоежек можно полить медом и… праздник начинается!
Автор рецепта: Zhanna17