Друзья, сегодня начинается Масленица – один из самых весёлых, хлебосольных, душевных и вкусных праздников. Вы, наверное, знаете, что у каждого дня масленичной недели есть свое название, и в эти дни принято угощать и угощаться блинами.
Сегодня первый день Масленицы, который по восточнославянской традиции называется «Встреча». В этот день пекли первый блин, который символизировал солнце.
Во второй день, который назывался «Заигрыши», катались на санях, водили хороводы. Если у вас тоже будет активный день, рекомендую приготовить оладушки из картофеля или цветной капусты – они зарядят энергией.
Третий день – «Лакомка». В этот день тёща угощала блинами зятя, в каждом доме ждали гостей и накрывали богатый стол. Лучший способ удивить родных и друзей – приготовить блинный пирог. Я выбрал целых два удачных рецепта.
Четвертый день – «Разгуляй» или «Широкий четверг». Начинается Широкая Масленица, а значит, пора готовить самое вкусное угощение. Обязательно блинчики с яблоком и творогом.
День пятый – «Тещины вечерки». В этот день по старинной традиции зять угощал блинами тещу. Мне кажется, что для этой цели лучше всего подходят клубничные оладушки.
День шестой – «Золовкины посиделки». В этот день в гости приглашали сестер мужа. Тут не обойтись без блинного рулета с абрикосовым вареньем.
День седьмой – «Проводы» или «Прощеное воскресенье». Это конец шумной и весёлой Масленичной недели, поэтому нужно приготовить что-нибудь особенное, например, воздушный сметанник на блинах.
Обратите внимание на мои проверенные рецепты блинов – они никогда не подводят:
А вы уже придумали блинное меню на Масленицу? Какие блины будете готовить? Обязательно расскажите в комментариях!