Чипсы — один из самых вредных продуктов, но иногда так и тянет их съесть. Терапевт Надежда Чернышова рассказала изданию «Аргументы и факты», как часто можно позволить себе чипсы без вреда здоровью и фигуре.
Прежде всего врач напоминает, что в 100 граммах чипсов содержится около 30 граммов жира и более 500 килокалорий. Это уже значительная доля от суточной нормы потребления. Помимо высокой калорийности, чипсы подвергаются обжарке во фритюре при высоких температурах, что чревато образованием вредных веществ, в том числе канцерогенов.
По словам Чернышовой, регулярное употребление чипсов в больших количествах может спровоцировать обострение гастрита, панкреатита и холецистита. Также продукт способствует повышению холестерина и развитию атеросклероза, а ещё увеличивает риск онкологических заболеваний.
Поэтому чипсы не должны постоянно быть в рационе в качестве быстрого и сытного перекуса. В месяц можно позволить себе не более 60–70 граммов. Порцию можно съесть за один раз или разбить на два приёма по 30 граммов — это примерно соответствует объёму ладони взрослого человека.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
Фото: supersizer / Фотобанк istockphoto