Другие статьи из рубрики «Здоровое питание» читайте здесь
О чем мы думаем, когда нас одолевает хроническая усталость?
Витаминчиков не хватает.
Начинаем перебирать, кто может быть виновником нашего печального состояния: витамин Д или С, витамины группы В, может быть? А между тем, есть еще один «товарищ», который тоже влияет на наше самочувствие, но о нем почему-то не вспоминают. Это йод.
Йод — жизненно важный микроэлемент, который участвует в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы, регулирующих обмен веществ, рост, развитие нервной системы и даже настроение. При недостатке йода щитовидная железа начинает работать неэффективно, что приводит к её увеличению (эндемическому зобу). У взрослых дефицит йода вызывает хроническую усталость, снижение концентрации, частые простуды из-за ослабленного иммунитета. У детей — задержку роста и умственного развития. По данным ВОЗ, йододефицит —главная предотвратимая причина умственной отсталости в мире.
Йод не вырабатывается в организме — мы получаем его только с едой и водой. Но в России около 80 % населения живёт в регионах с дефицитом йода: почва и вода здесь бедны этим элементом. Это значит, что даже овощи и фрукты, выращенные на таких почвах, содержат йода в разы меньше, чем, например, в приморских регионах Японии или Норвегии.
Ситуацию усугубляет еще и то, что сейчас рацион наших соотечественников изменился. Раньше люди ели больше морской рыбы, водорослей и моллюсков — главных источников йода. Сейчас многие заменяют их мясом или полуфабрикатами.
Самый простой и дешёвый способ решить проблему — заменить обычную соль на йодированную. Страны, которые ввели всеобщее йодирование соли, почти полностью победили йододефицит. Например, в Швейцарии с 1922 года йодированную соль используют 95 % населения, в результате, если в начале XX века зоб встречался у 90 % населения, то сейчас только у менее, чем 5 %. В Казахстане после введения программы йодирования в 2003 году уровень йододефицита у детей снизился с 70 % до 10 % за 10 лет.
В СССР с 1950-х годов йодировали соль, и проблема дефицита была решена. Но в 1990-х программу свернули, и сейчас только 30 % россиян, по данным Роспотребнадзора, регулярно используют йодированную соль.
Для покрытия суточной нормы йода достаточно всего 5 граммов йодированной соли в день (чуть меньше чайной ложки). Не нужно есть её ложками — достаточно просто заменить ей обычную при готовке.
Только не нужно, прочитав эту статью, бежать в аптеку за БАДами с йодом. Их необходимо принимать только под контролем врача. Особенно это касается женщин старше 40 лет. В этом возрасте у женщин повышается риск:
- аутоиммунных заболеваний щитовидной железы, например, тиреоидита Хашимото — когда иммунитет атакует щитовидку. По статистике, им страдает каждая десятая женщина после 40 лет. При этом заболевании избыток йода может ухудшить состояние, провоцируя гипертиреоз или усугубляя воспалительный процесс.
- развития йод-индуцированного тиреотоксикоза. У 30 % людей после 40 лет есть узлы, о которых они не знают. Некоторые из них могут вырабатывать гормоны автономно. Если такой человек получит ударную дозу йода (например, из БАДов), это спровоцирует тиреотоксикоз — отравление гормонами щитовидки. Симптомы: сердцебиение, потливость, резкое похудение, нервозность.
- возрастных изменений в обмене веществ. После 40 лет у женщин начинаются предклимактерические изменения, затрагивающие работу эндокринной системы. В этот период нарушения работы щитовидной железы могут протекать скрыто, а избыточное потребление йода может привести к гормональному дисбалансу. Например, у женщин в перименопаузе часто встречается субклинический гипотиреоз, который при избытке йода может перейти в явный гипертиреоз, вызывая тревожность, учащённое сердцебиение, повышение давления и потерю костной массы.
- влияния на сердечно-сосудистую систему. Женщины старше 40 лет находятся в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, а избыток йода может спровоцировать скачки артериального давления, аритмию и другие проблемы. Это связано с тем, что тиреоидные гормоны напрямую влияют на работу сердца.
Йодированная соль безопасна, если не есть ее ложками. Но если вы хотите принимать таблетки с йодом (например, «Йодомарин»), Калий йодид или добавки с ламинарией — сначала обязательно обратитесь к врачу. Он назначит вам необходимые анализы и исследования.
Да, чуть не забыла. «Йодные сетки» на кожу при дефиците йода не помогут.
Будьте здоровы и не забывайте, что иногда самые простые решения (вроде пачки йодированной соли) спасают от серьёзных проблем!
Вы принимаете БАДы без назначения врача, друзья? Делитесь в комментариях.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал.
Спасибо, что вы со мной.