Электровафельница один из самых удобных и в некоторых случаях незаменимый кухонный гаджет.
Она небольшая, бюджетная, ее удобно взять с собой на дачу, в отпуск, в гости к друзьям.
Вафли бывают сладкие, соленые, постные, дрожжевые, творожные, шоколадные и т. д.
И, самое главное, вафли это очень быстрый десерт!
Для приготовления бисквитных вафель нам понадобится :
- Мука - 200 г
- Сахар -150 г
- Яйца - 2 шт
- Масло раст - 50 г
- Сода - 1/2 ч.ложки
- Лимонный сок - 1 ч.ложка
- Соль - шепотка
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Горячая вода - 6 ст. ложек
Шаг 1. Отделим желтки от белков. Желтки должны остаться в большой миске для приготовления теста.
Будем взбивать желтки и 6 столовых ложек горячей воды при помощи миксера. Постепенно добавим 2/3 части всего сахара (100 г). Должен получиться пышный лоснящийся крем
Добавим в яичную смесь 1 чайную ложку лимонного сока и размешаем.
Шаг 2. Начинаем взбивать белки и постепенно добавим оставшийся сахар. Взбиваем до пиков.
Добавим белки в желтки и аккуратно перемешаем.
Шаг 3. Соединим муку с солью, содой, ванилином и постепенно просеем в яичную смесь.
Вмешиваем муку аккуратными движениями сверху аниз.
Добавим в тесто 50 г растительного (сливочного растопленного остывшего) масла и перемешаем.
Тесто станет более гладким и текучим.
Шаг 4. Выпекаем вафли по технологии, указанной в инструкции.
Дождемся полного нагрева прибора, нальем немного теста, закроем крышку.
Смазываем поверхность растительным маслом перед каждой новой заливкой теста. Выпекаем 3-5 минут.
Блюдо готово!
Вафельки получаются очень ароматные, имеют бисквитный вкус и консистенцию. Ингредиенты самые доступные, бюджетные! Готовятся быстро. Прекрасный десерт! Рекомендую взять на вооружение!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!