22.02.25
Из-за моей невнимательности сегодня "пострадал" мой сосед, он же экс-супруг.
Мне почему-то казалось, что сестра должна была вернуться из поездки только завтра, поэтому утром я встала и пошла ставить себе чайник. Решила, что первым завтраком у меня будет просто кофе с хворостом, а вот уже на второй завтрак я сварю себе рисовую кашу.
Сидеть и ждать, пока сварится каша, мне не хотелось, поэтому я решила позавтракать дважды 😁.
К тому же мне очень хотелось хвороста, ведь я его вчера нажарила целую тарелку.
По поводу приготовления хвороста. Меня довольно часто спрашивают рецепт, так вот я считаю, что в хворосте главное не рецепт самого теста, а правильное его приготовление.
Лично я использую самый простой рецепт. Яйца, мука, соль и добавляю 1-2 столовые ложки водки. Тесто должно получиться эластичным, примерно как для пельменей.
Так вот, по моему мнению, главное в хворосте — это тонко раскатать тесто. Оно должно быть настолько тонким, что бы даже просвечивалось... Вот тогда хворост получается максимально нежным и хрустящим.
Ну и жарить его нужно в хорошо разогретом масле, но ни в коем случае его не перекаливать.
*******
Так вот... что-то я отвлеклась 😊.
Встаю я, значит, иду на кухню, а там в раковине стоит мой контейнер из моего же холодильника.... пустой.
Меня аж подбросило... Какого черта сосед делал в моем холодильнике и зачем он вообще достал этот контейнер?! И хоть за ним ранее не замечалось, чтобы он лазил по моему холодильнику, но судя по образу его жизни, это в скором времени вполне может случиться...или уже случилось.
Естественно, что когда он вышел на кухню, я на него набросилась как коршун и стала требовать ответа.
Он сначала не понял... Потом до него наконец-то дошла суть моей претензии, и он тоже возмутился... В общем, мы с ним с утра пораньше поскандалили на эту тему.
В результате мы высказали друг другу всё, что мы думаем по этому поводу. Не забыли мы и наговорить друг другу "комплементов", а потом он мне с невинным видом сообщает, что приехала сестра, вот у неё и спрашивай.
Вот и почему бы ему мне это сразу не сказать?! Это разом бы поставило всё на свои места, и инцидент был бы исчерпан.
Но нет...., видимо, ему так хотелось со мной пообщаться, пусть даже и в таком негативном формате, что он сообщил о приезде сестры уже только в конце нашего "диалога".
Я то ведь с ним вообще стараюсь не общаться, вот он и рад любому поводу со мной поговорить :)) В общем, влетело сегодня соседу с утра пораньше, ни за что, ни про что... Ну да и ладно, будем считать, что это была профилактическая беседа. Ему полезно.
*******
На шум из кухни вышла сестра. Она тоже не сразу поняла, чем был вызван такой утренний переполох, вот и решила выяснить причину. Пришлось мне уже ей объяснять о случившемся утреннем недоразумении.
Как только все "страсти" улеглись, мы с ней попили кофе с хворостом и разошлись по своим комнатам. Она пошла отдыхать после поездки, а я в свою комнату рисовать и слушать книгу.
******
В районе двенадцати часов дня я поехала к старшей дочери, у нас по плану был забой птицы. В основном дочь убирала своих петухов, ну и я заодно решила убрать десять штучек.
В общей сложности у нас получилось сорок голов, так что провозились мы достаточно долго.
Приехала домой. Пообедала и занялась курами. Мне так хотелось сегодня полностью обработать тушки и убрать их на хранение в морозильный ларь, но не судьба... Я тут запоздало вспомнила, что в прошлый раз у меня воспламенилась паяльная горелка и я её выкинула. Новую я так и не купила, так что пришлось мне полуготовые тушки убрать в холодильник.
Завтра возьму горелку у дочери или съезжу в магазин и куплю. В любом случае всё это будет завтра, а сегодня я могу отдохнуть...ну хотя бы то время, что у меня осталось.
-------------
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍