Наверное, у многих овсяные хлопья ассоциируются с завтраком. До недавнего времени я сама предпочитала овсянку только на завтрак и преимущественно в десертном варианте: с яблоком и корицей, с какао и вишней. Ведь моё знакомство с этим источником углеводов началось ещё в детстве - мюсли на завтрак. Не знаю точно, был ли в составе белый сахар, но вот сухофрукты и орешки добавляли вкуса однозначно.
Теперь я стала покупать "Геркулес" долгой варки - 15 минут или дольше. Часто я такую предстоящую кашу заливаю вечером холодной водой, а утром только довожу до кипения - быстрая каша готова! При этом я не ем ту быстроуглеводную трёхминутную овсянку-клейковину, консистенция которой мне очень не нравилась раньше. Сейчас такой проблемки даже после замачивания нет.
В общем, овсяная каша у меня утренняя еда. Но потом я задумалась: "Мы же едим гречку, пшено, рис и т.п. в качестве гарнира или готовим с этими крупами вкусные каши на обед и ужин. Почему не провернуть этот трюк с овсянкой?" 😁
Поэтому предлагаю сегодня идею вкусной каши - овсянка с помидором, зелёным горошком и рикоттой:
Я не буду указывать количество ингредиентов, так как при приготовлении такой простой каши это не имеет значения. Что любите, того и кладите побольше.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья "Геркулес"
- Вода или бульон
- Помидор
- Зелёный горошек
- Рикотта
- Сливочное масло
- Соль - по вкусу
- Ваши любимые приправы - по вкусу (у меня были чёрный перец, сушенные чеснок и лук)
1. Сначала припустить на сковороде нарезанный помидор.
У меня заморозка.
2. Затем добавить овсяные хлопья, залить водой или бульоном. Немного посолить. Варить на медленном огне/нагреве плиты согласно инструкции на упаковке.
3. Когда овсянка почти готова, добавить зелёный горошек и рикотту. Хорошо перемешать. Довести до вкуса с помощью ваших любимым специй.
Ваша нетривиальная овсянка готова! Приятного аппетита!
Я дополнила такую кашу запечённой индейкой, которую приготовила в аэрогриле: 180 градусов, 20 минут. Конечно, птицу можно запечь в духовке, но увеличить время запекания. Мне понравился такой приём пищи - получилось очень вкусно, сливочно, сытно и при этом легко.
Конечно, такой несладкий вариант можно приготовить и на завтрак.
Кстати, я готовила такую кашу со шпинатом вместо горошка. И с зелёным горошком мне понравилось больше. Я неоднократно натыкалась на невкусный горошек, который продаётся в заморозке. Как же выбрать тот, который нас не разочарует? По моему опыту: он должен быть ярко зелёного цвета, поэтому отдельная благодарность производителям, которые выпускают свою продукцию в прозрачной упаковке. А если горошек жёлтого оттенка, тогда он жёсткий и не очень вкусный: старенький 🙂
А вы едите овсянку на обед или ужин? Или у вас это утренний продукт?
У меня овсянка незаменимый и функциональный продукт: вы найдёте на канале много рецептов с ней.
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором оповещаю о выходе новых публикаций, делюсь своими приёмами пищи и ссылками на проверенные рецепты. У нас там тоже уютное и доброе общение. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: