Дело было так. Я готовила обед, с одной рукой помешивая суп, другой — удерживая Дашу, которая очень хотела «помочь» и тянула свои пухленькие ручки к плите. В этот момент Максим задумчиво посмотрел на меня и выдал: — Мам, а зачем вообще нужно есть мясо? Ну, думаю, настал час научных открытий. Пока я пыталась объяснить про белки и минералы, с дивана раздался голос Миши: — А я не хочу мясо, я хочу макароны! В общем, семейный кризис был неизбежен. Но тут я вспомнила, что недавно читала статью о важности железа в детском питании. Оказывается, дети рождаются с запасами железа, но после 6 месяцев эти резервы начинают истощаться. А без железа — привет, усталость, бледность и плохой аппетит. В статье рассказывалось, какие продукты богаты железом: мясо, рыба, яйца, орехи, бобовые, зелень... И что, например, если к чечевице добавить болгарский перец или выжать лимонный сок на мясо, то железо усвоится лучше. Воодушевившись, я подала детям котлеты с гречкой и киви на десерт (железо плюс витамин С —
Железо в тарелке: как избежать дефицита и чем кормить ребенка
21 февраля 202521 фев 2025
2
1 мин